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Bio lockiger Salat
Wenn es um die Zusammensetzung eines guten Salats geht, ist es unmöglich, nicht an Salat zu denken. Frisch, leicht und nahrhaft, hat dieses Gemüse die Fähigkeit, sich an verschiedene kulinarische Zusammensetzungen anzupassen und jedes Gericht bunter und gesünder zu machen! Die Vielseitigkeit dieses Blattes ist so, dass es sogar auf andere Weise konsumiert werden kann, in Getränken, insbesondere Tees.
Da es eine reichhaltige Hydratationsquelle ist - es enthält etwa 95% Wasser in seiner Zusammensetzung - kann Salat auch in Tees verwendet werden. Wenn wir das Blatt in das Getränk einfüllen, bleiben alle seine ernährungsphysiologischen Vorteile erhalten, mit der Möglichkeit, es mit anderen Zutaten zu verstärken, die das Getränk duftender und schmackhafter machen. Ein berühmtes Rezept ist beispielsweise das von Gemüse mit Apfelschalen, das häufig zur Abwehr von Schlaflosigkeit verwendet wird. Die Ernährungsberaterin Daniella Chein hebt einige gesundheitliche Vorteile von Salat hervor:
"Unter den Vorteilen von Salat können wir die Senkung des Cholesterinspiegels, den Schutz von Neuronen, die Schlafinduktion, die Angstkontrolle, die Verringerung von Entzündungen und die Zufuhr von Antioxidantien erwähnen", erklärt der Fachmann.
Kopfsalat ist ideal für alle Diäten!
Laut Danielle ist Salat eines der beliebtesten Lebensmittel der letzten Zeit als Verbündeter kalorienarmer Diäten. Daher wird zusätzlich zu seiner Verwendung in Tees der Blattkonsum in allen Diäten freigesetzt. "Jedes 100 g Salat hat nur etwa 15 Kalorien und kann - und sollte - täglich gegessen werden. Da es sich um ein sehr kalorienarmes Lebensmittel handelt, kann es nach Belieben gegessen werden. Achten Sie nur auf die Menge an Salz, Öl und Saucen, die hinzugefügt werden Diese geben mehr Kalorien ", verrät Daniella Chein.
Unabhängig von der Zubereitung ist jedoch die Auswahl und Hygiene des Salats von entscheidender Bedeutung. Frische Lebensmittel haben, wenn sie das größte Nährstoffpotential haben, glänzende Blätter, fest und ohne dunkle Flecken oder gelbe Ränder. Verwenden Sie zum Sterilisieren Natriumhypochlorit, Bleichmittel oder Essig, verdünnen Sie ungefähr einen Esslöffel pro Liter Wasser und lassen Sie die Blätter 15 Minuten lang einweichen. Dann einfach abspülen, trocknen und mit Ihrer Kreativität servieren! Wenn übrig, bis zu vier Tage in einer Plastiktüte oder einem Behälter mit einem Deckel am Boden des Kühlschranks aufbewahren.
