Ernährungswissenschaftler x Ernährungsberater: Was ist der Unterschied? Erfahren Sie mehr über diese beiden Berufe
Ähnlich, aber nicht gleich. Wenn wir über gesunde Ernährung sprechen, verwechseln oder verallgemeinern wir oft die Arbeit von Ernährungsfachleuten. Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler kennen zum Beispiel die Unterschiede zwischen ihnen? Obwohl beide auf Gesundheit ausgerichtet sind und sich in einem Lebensmittelprozess ergänzen, hat jeder Beruf Besonderheiten, die verstanden werden müssen, um zu wissen, in welchen Situationen wir nach dem einen oder anderen suchen sollten. Verstehe mehr!
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Flaviane Farias arbeiten Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler im Allgemeinen zusammen, um unsere Gesundheit durch die Vermeidung von Essstörungen zu fördern. Zum Beispiel: "Während der Arzt die Krankheit überwacht, überwacht der Ernährungsberater die Anpassung des Patienten zum neuen Lebensmittelzustand ", betont der Fachmann, der uns ein Beispiel für die Funktionalität dieser Partnerschaft gegeben hat:
"Eine fettleibige Patientin, die häufigste Ursache für die tägliche Pflege. Der Arzt arbeitet an der Diagnose der Ursache, die zum Beispiel zu einer Gewichtszunahme, einer Schilddrüsenerkrankung oder einem mikropolistischen Eierstock führte. Oder sogar bei Fettleibigkeit verursachte Stoffwechselschäden, wenn der Patient Laborveränderungen wie Veränderungen von Glukose und Insulin, Cholesterin, Harnsäure oder Triglyceriden und Lebersteatose (Fettleber) aufweist. In diesem Fall sind die orale Behandlung und der Ernährungsplan von grundlegender Bedeutung für den therapeutischen Erfolg des Patienten. ", hebt der Profi hervor.
Was ist die Aufgabe des Ernährungswissenschaftlers?
Der Ernährungswissenschaftler ist ein in Medizin ausgebildeter Fachmann mit Spezialisierung auf Ernährung, der für die Diagnose von Krankheiten verantwortlich ist und die Eigenschaft hat, Medikamente zur Behandlung zu verschreiben, wie von Dr. Flaviane erklärt:
"Die Nutrologie ist eine medizinische Fachrichtung, die seit 1972 vom CFM (Federal Council of Medicine) anerkannt ist. Es ist Sache des Ernährungswissenschaftlers, Krankheiten zu diagnostizieren, zu verhindern und zu behandeln. Identifizieren Sie die Gruppe wichtiger Lebensmittel, die angepasst werden müssen, und leiten Sie seine Patienten sowie behandeln Sie die Krankheit in Frage mit spezifischen Medikamenten oder Vitaminpräparaten mit individuellen Dosen für jeden Fall ", erklärt der Ernährungsberater.
Die Hauptfunktionen des Ernährungswissenschaftlers:
- Verschreibt spezifische Diäten und Medikamente für jede Art von Essstörung.
- Bewerten Sie die Menge der im Körper vorhandenen Nährstoffe durch Tests.
- Bestimmt die intravenöse Ernährung für Krankenhauspatienten.
- Bezeichnet die richtige Aufnahme von Proteinen oder Vitaminen für jede Person.
Was macht der Ernährungsberater?
Der Ernährungsberater hingegen hat einen Abschluss in Ernährung und prüft die Nährstoffmängel oder -überschüsse bei jedem Patienten. Er wird zu einem unverzichtbaren Fachmann für gute Ernährungsgewohnheiten. Der Ernährungsberater verschreibt keine Medikamente, hat aber die Funktion, dem Einzelnen zu helfen:
"Er wird ein Menü ausarbeiten, das auf die Bedürfnisse des Patienten zugeschnitten ist. Es wird zu einem wesentlichen Bestandteil der Ernährung, Anleitung und individuellen Ernährungserhaltung. Ersetzen von Lebensmitteln aus den Lebensmittelgruppen, Motivieren der Einführung neuer Lebensmittel und Öffnen des Horizonts für den Patienten, Einführen neuer Optionen und Ernährungsideen ", erklärt der medizinische Ernährungsberater.
Die Hauptfunktionen des Ernährungswissenschaftlers:
- Führt und verschreibt Diäten
- Hilft der Nahrung und Ernährung jedes Einzelnen entsprechend dem Stoffwechsel.
- Bereitet Speisekarten vor
- Kontrolliert Produktqualität, Lebensmittelzubereitung und Prozesshygiene.
* Dr. Flaviane Farias ist Doktorandin in Endokrinologie, Nutrologie und orthomolekularer Medizin und medizinische Koordinatorin der Neo Vita-Klinik.
