Leicht, nahrhaft und lecker: 7 Fischarten, ideal für Ihre Ernährung

Die Aufrechterhaltung einer guten Fischvielfalt auf der Tageskarte ist eine leckere gastronomische Option und darüber hinaus eine Ernährungsgewohnheit für diejenigen, die Lebensqualität durch die Ernährung suchen. Die gute Nachricht ist, dass dies keine schwierige Aufgabe ist - schließlich gibt es allein in Brasilien fast 4.000 bekannte Fischarten. Interessant, oder?

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist der Fischkonsum pro Kopf im Land um etwa 30% gestiegen. Trotz dieses Anstiegs der Nachfrage nach Fisch warnt das Gesundheitsministerium, dass unsere tägliche Nahrungsaufnahme im Vergleich zu den von der Weltgesundheitsorganisation ausgearbeiteten Ernährungsempfehlungen immer noch gering ist. Die Ernährungswissenschaftlerin Rossana Torales betont, wie wichtig es ist, Fisch in Mahlzeiten aufzunehmen .

"Da sie fettarm sind, haben Fische das am besten geeignete Fleisch, um regelmäßig verdaut zu werden, vorzugsweise drei- bis viermal pro Woche. Sie sind hervorragende Protein- und Omega-3-Quellen, enthalten entzündungshemmende Nährstoffe und Substanzen, die helfen." Aufbau von Geweben und Muskeln. Darüber hinaus sind Fische auch Quellen des B12-Komplexes ", betont Rossana. Um Ihnen bei der Zusammenstellung der Ernährung zu helfen, haben wir ein kleines Menü mit 7 Arten köstlichen Fisches zusammengestellt.

7 Fischarten, ideal für Ihre gesunde Ernährung

Golden

Das Dorado mit dem Spitznamen "König der Flüsse" hat Eigenschaften, die die Regeneration von Geweben unterstützen, den Blutdruck und den pH-Wert regulieren, Verdauungsprozesse und Muskelkontraktionen erleichtern.

Nährstoffe: Kalzium, Kalium und Vitamin D.

Zackenbarsch

Es ist reich an Nährstoffen, die die Bildung roter Blutkörperchen stimulieren und das reibungslose Funktionieren des neurologischen Systems erleichtern. Es wirkt sowohl bei der Bildung von Neuronen als auch bei der Übertragung von Nervenimpulsen. Es sollte in die Säuglingsernährung einbezogen werden, insbesondere im ersten Lebensjahr, da es dazu beiträgt, Mikronährstoffmangel wie Eisen und Vitamin D zu verhindern, die für Gesundheit und Wachstum unerlässlich sind.

Nährstoffe: Phosphor, Omega 3, Kalium, Selen, Vitamin B6 und Vitamin B12.

Sohle, einzig, alleinig

Kleine Fische mit abgeflachtem Körper und ovaler Form. Die Sohle wirkt antioxidativ und kontrolliert den Zellabbau.

Nährstoffe: Phosphor, Jod, Niacin, Selen und Vitamin B12 und Vitamin E.

Seebarsch

Fisch, der typisch für Flüsse ist, die ins Meer münden, gilt auch als gutes Futter für ästhetische Probleme, da er zur Erhaltung gesunder Haut und Haare beiträgt. Darüber hinaus begünstigt seine antioxidative Wirkung das Immunsystem.

Nährstoffe: Kalzium, Vitamin A, C und B Komplex.

Lachs

Die Art ist eine Referenz für die Gesundheit von Herz, Knochen, Zähnen und Geweberegeneration. Die vorhandenen Nährstoffe können in Prozessen im Zusammenhang mit der Prävention von Krankheiten wirken.

Nährstoffe: Eisen, Phosphor, Magnesium, Niacin, Omega 3, Kalium, Selen, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B12 und Zink.

Sardine

Seine Eigenschaften tragen zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, der Nervenzellen und des Knochengewebes bei. Darüber hinaus sind Sardinen gut für das neurologische System und tragen zur Bildung roter Blutkörperchen bei. In der Schwangerschaft kann Omega-3-Fettsäuren entzündliche Endothelprozesse verhindern und die Plazenta-Durchblutung verbessern.

Nährstoffe: Albumin, Kalzium, Eisen, Phosphor, Niacin, Omega 3, Kalium, Selen und Vitamin B12.

Forelle

Forellen überleben nur in reinem Wasser und sind damit eine der am wenigsten kontaminierten Fischarten. Es ist sehr nahrhaft, wirkt auf die Gesundheit von Knochen und Zähnen, fördert die Geweberegeneration und unterstützt Verdauungsprozesse und Muskelkontraktionen.

Nährstoffe: Kalzium, Phosphor, Omega 3, Kalium, Selen und Vitamin A.

Empfohlen

10 eisenreiche Lebensmittel, die Sie in Ihrer Ernährung nicht verpassen dürfen
Wofür ist das Lorbeerblatt? Entdecken Sie seine Vorteile und wie man es konsumiert
Wofür ist die ora-pro-nobis Pflanze? 5 Vorteile dieses Gemüses