Es ist auffällig, weich, saftig und vor allem gesund! Der Cashew ist eine der Früchte, die die brasilianische Tropen symbolisieren. Er wird häufig durch seinen traditionellen Saft konsumiert und enthält ein wahres Arsenal an Nährstoffen für unser Leben! Es ist reich an verschiedenen Substanzen, die für den Körper essentiell sind, und bietet dem Körper einen starken Schutz, der von den einfachsten Problemen wie Grippe und Fieber bis zu den komplexesten wie Krebs reicht.
Vorteile von Cashewnüssen in unserer Ernährung
Cashew ist eine ausgezeichnete Option für die Zugabe von Nährstoffen zur Ernährung, sei es zur Gewichtsreduktion und / oder zur Gewichtsreduktion. Es kann auf verschiedene Arten verzehrt werden: frisch, wie Saft, mit Curry gekocht, in Essig fermentiert, in Form einer Sauce Chutney - und sogar mit Getränken. Die Ernährungswissenschaftlerin Liliam Teixeira präsentiert uns fünf wesentliche Vorteile des Konsums von Cashew für unser Leben.
Cashew stärkt das Immunsystem, Blut und Knochen
Unter den verschiedenen Nährstoffen in Cashewnüssen sticht Vitamin C am meisten hervor. Laut dem Ernährungsberater ist seine Zusammensetzung im Durchschnitt fünfmal höher als in Orange, was das Immunsystem erheblich stärkt. "Gelber Cashew ist mit rund 220 mg pro Einheit am reichsten an Vitamin C", verrät der Experte.
Neben Vitamin C, von dem bereits bekannt ist, dass es unseren Körper stärkt, enthält die Frucht auch Zink, das eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems gegen Infektionen und Wundheilung spielt und während der Schwangerschaft für das Wachstum des Kindes äußerst wichtig ist . Und um das Ganze abzurunden, haben Cashewnüsse immer noch Eisen und Kalzium, wirksame Mineralien zur Bekämpfung von Anämie und zur Stärkung der Knochen.
Obst schützt das Herz und Cashewnüsse verhindern Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Der Fettgehalt von Cashewnüssen ist niedriger als bei den meisten anderen Früchten und daher gut für die Herzgesundheit. Studien zufolge hilft und senkt es die Triglyceridspiegel, was, wenn es erhöht ist, die Inzidenz von Herzerkrankungen erhöht. Cashewnüsse sind auch reich an Antioxidantien, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Verhindert und bekämpft Krebs
Cashewnüsse haben viele Flavonoide, Pigmente mit antioxidativen, entzündungshemmenden, antimikrobiellen, tumorhemmenden und atherosklerotischen Eigenschaften, unter anderem: "Es ist reich an Lycopin und Beta-Carotin, die zur Vorbeugung einiger Krebsarten beitragen, sowie an Cardanol und Anacardsäure ", hebt der Fachmann hervor.
Forschungen zufolge wirken diese Verbindungen, die die Proliferation von Tumoren hemmen, indem sie "oxidativen Stress" reduzieren und dadurch verschiedene Krebsarten wie Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs vermeiden und bekämpfen.
Macht die Haut jünger und schöner
Cashew ist reich an dem Mineral Kupfer, das Teil vieler Enzyme wie Tyrosinase ist, die Tyrosin in Melanin umwandelt, das Pigment, das Haar und Haut ihre Farbe verleiht. Ohne Kupfer könnten diese Enzyme ihre Arbeit nicht erledigen und Haut und Haare würden ihren Glanz verlieren.
Die in Cashewnüssen enthaltenen Antioxidantien schützen die Zellen vor dem Altern durch freie Radikale und behalten ihr gesamtes Erscheinungsbild länger bei.
Gibt Ihnen mehr Energie zum Trainieren
Für Ausdauersportler ist Cashew ein unverzichtbares Lebensmittel. Es ist reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (bekannt als BCAAs), die die Fähigkeit erhöhen, Fett als Energiequelle zu nutzen und somit die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern. BCAA erhöht das Glykogen in Leber und Muskel, was zu einer stärkeren Verwendung von Fett als Energiequelle während des Trainings führt.
