Vollkornbrot oder Mehrkornbrot: Welches ist das Beste für Ihre Ernährung?

Vollkornbrot und Mehrkornbrot sind immer der beste Weg, um eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung aufrechtzuerhalten, um täglich ein komplettes Frühstück und die gesündesten und leckersten Snacks zuzubereiten. Aber wissen Sie, was die Hauptunterschiede zwischen ihnen sind? Verstehen Sie die Eigenschaften jedes einzelnen und finden Sie heraus, welche Brotsorte für Sie am besten geeignet ist.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carolina Xavier gibt es bei Vollkorn- und Mehrkornbroten einige Besonderheiten, die sie zu unterschiedlichen Lebensmitteln machen, obwohl beide gesund und für eine ausgewogene Ernährung großartig sind:

"Vollkornbrot hat eine bestimmte Art von Ballaststoffen und weniger Kalorien. Multigramm hingegen haben verschiedene Arten von Ballaststoffen, die zur Gesundheit beitragen und den glykämischen Index von Brot senken, dh die Geschwindigkeit verringern, mit der das Kohlenhydrat zu Blutzucker wird." erklärt der Fachmann und betont, dass Mehrkornbrot besser für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist:

"Multigramm haben mehr Ballaststoffe, was das Sättigungsgefühl und den Gewichtsverlust fördert. Zusätzlich zu den Nährstoffen zur Erhaltung der Gesundheit", fügt der Ernährungsberater hinzu.

Mehrkornbrot: Eine Mischung aus Getreide, die Ihr Essen stärkt

Diese Vollversion ist aufgrund der Menge an Getreide und Getreide, die in ihrer Zusammensetzung enthalten ist, vorteilhafter. Wie zum Beispiel: Chia, Leinsamen (braun und golden), Sesam, Hafer, Sonnenblumenkerne, Quinoa, unter vielen anderen. Diese Inhaltsstoffe erhöhen die Menge an Ballaststoffen in der Nahrung, sorgen für Sättigung und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Mehrkornbrot ist außerdem reich an B-Vitaminen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Mineralien wie Eisen, Kalium und Magnesium, die dazu beitragen, den Körper auszugleichen, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern, Anämie vorzubeugen und so eine bessere Lebensqualität zu gewährleisten. Es ist jedoch wichtig, auf die Etiketten zu achten und sicherzustellen, dass alle vorhandenen Körner und Getreideprodukte vollständig sind, da sie andere verarbeitete oder raffinierte Körner enthalten können, die die Ernährungsqualität des Lebensmittels verändern.

Vollkornbrot garantiert Sättigung und schont die Nährstoffe des Weizens

Es liegt nicht daran, dass Multigrainer eher darauf hinweisen, dass Vollkornbrot auch nicht gesund ist und gesundheitliche Vorteile bringen kann. Das aus Vollkornmehl hergestellte Lebensmittel durchläuft nicht den Verfeinerungsprozess und verleiht so die im Mehl enthaltenen Nährstoffe. Es ist möglich, eine gute Menge an Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium in Schwarzbrot zu finden, zusätzlich zu Ballaststoffen, die eine Sättigung beim Verzehr garantieren.

Die in der Vollversion enthaltenen Substanzen helfen auch, Energie für den Körper zu erzeugen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, die Funktion des Darms zu fördern, beim Abnehmen zu helfen und die Angst zu kontrollieren.

Pflege des Verzehrs - Sowohl Mehrkornbrot als auch Vollkornbrot sind reich an Ballaststoffen. Carolina Xavier warnt daher: "Wenn Sie nach dem Verzehr Bauchbeschwerden, Gase, Reizdarm und andere Darmprobleme verspüren, ist es ideal, die Verwendung auszusetzen und zu konsultieren der Arzt und Ernährungsberater ", schließt der Fachmann.

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