Es lebe die Probiotika! 5 Lebensmittel mit lebenden Laktobazillen, die Sie nicht kannten

Wussten Sie, dass es "gute Bakterien" gibt, die dafür sorgen, dass unser Darm in gutem Zustand bleibt? Probiotika - oder lebende Laktobazillen - tragen zur Gesundheit des Körpers bei und sind in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, die Sie nicht kennen.

Sie haben wahrscheinlich von Kefir oder Kombucha-fermentierten Lebensmitteln gehört, die wichtige Quellen für Probiotika sind. Insbesondere Kombucha ist eine Teesorte, die täglich konsumiert werden kann. Aber zusätzlich zu diesen Lebensmitteln gibt es andere, die auch Quellen für Probiotika sind, aber die meisten Menschen wissen es nicht. willst du sie treffen Lesen Sie einfach weiter!

1. Gurken

Viele Menschen sind von diesen Informationen überrascht, aber Gurken sind wirklich eine wichtige Quelle für lebende Laktobazillen. Dieses Lebensmittel wird häufig bei der Zubereitung von Sandwiches und Salaten verwendet. Es ist außerdem reich an Antioxidantien (insbesondere Vitamin C), hilft bei der Bekämpfung von Harnwegsinfektionen und stärkt das Immunsystem.

Essiggurken sind eine Art eingelegte Gurken - das heißt, sie durchlaufen bei ihrer Zubereitung den Fermentationsprozess (unter Einwirkung von Bakterien). Daher wird es eine Quelle für Probiotika. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht jedes Gemüsekonserven lebende Laktobazillen enthält - Gurken sind eine der Ausnahmen.

2. Hüttenkäse

Hüttenkäse ist ein gutes Derivat der Milch und eine hervorragende Quelle für Kalzium - Mineralien, die zur Stärkung von Knochen, Zähnen beitragen und für den Körper unverzichtbar sind. Darüber hinaus ist es eine weniger fettige und gesündere Käsesorte - daher eine wiederkehrende Wahl für Diätetiker.

Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass Hüttenkäse auch eine Quelle für Probiotika ist, die den Verdauungsprozess unterstützen. Erwähnenswert ist jedoch, dass es nicht übertrieben konsumiert werden sollte, da es eine bestimmte Menge Natrium und Fett enthält. Denken Sie also auch daran, diese Käsesorte in Maßen zu essen.

3. Grüne Oliven

Grüne Oliven werden häufig zum Würzen von Fleisch, Risottos, Salaten, Pastetchen, Pizzen und anderen Gerichten verwendet und sind auch probiotikareiche Lebensmittel. Sie werden in Salzlake hergestellt und einer natürlichen Gärung unterzogen - was auch diesen besonderen Geschmack verleiht. Darüber hinaus sind Oliven Quellen für Antioxidantien, Vitamin E, Eisen, Kalzium, begünstigen die Durchblutung (aufgrund von Eisen), senken das schlechte Cholesterin und wirken auch als natürliches entzündungshemmendes Mittel.

4. Sauerkraut

Sauerkraut ist eine Art eingelegter Kohl, der häufig bei der Zubereitung von Salaten und Snacks (wie Hot Dogs) verwendet wird. Aber was viele Menschen nicht wissen, ist, dass es auch eine der Hauptquellen für nützliche Probiotika ist. Sie unterstützen die Gesundheit der Darmflora und sind außerdem reich an Vitaminen, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen für den Körper. Sauerkraut unterstützt nicht nur die Verdauung, sondern stärkt auch die Immunität und trägt zur Gesundheit des Herzens und des Nervensystems bei.

5. Miso

Nur wenige Menschen kennen Miso: eine japanische Suppe, die aus der Gärung von Soja hergestellt wird. Es ist jedoch auch reich an Probiotika und hilft dem Verdauungssystem sehr, zu funktionieren. Darüber hinaus ist diese Suppe reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, stärkt die Immunität und senkt auch das schlechte Cholesterin. Das Beste daran ist, dass Sie die Suppe verbessern können, indem Sie Gemüse und andere nützliche Zutaten hinzufügen.