Gedämpfter, roher und gedämpfter Spinat: Wie man Gemüse auf verschiedene Arten zubereitet

Um Ihr tägliches Menü mit Spinat zu erweitern, müssen Sie in ein Superfood voller Vitamine, Ballaststoffe und viel Eisen investieren! Wenn Sie immer noch Zweifel daran hatten, wie Sie Spinat in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen können, sollten Sie wissen, dass Sie ihn roh, gedämpft, sautiert und zu mehreren Rezepten hinzufügen können. Schau mal!

Genießen Sie die Vorteile von rohem Spinat, um sehr nahrhafte Salate zuzubereiten

Dies ist der gesündeste Weg, um Spinat in Ihr Menü aufzunehmen. Mit Spinat ohne jegliche Zubereitung ist es möglich, ihn mit Käse, Tomaten, Gewürzen, Proteinen und verschiedenen anderen Zutaten zu kombinieren.

Wie wäre es mit einem sehr leckeren Spinatsalat, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan, Olivenöl und der Brühe einer Tahiti-Zitrone? Alles, was Sie tun müssen, ist, das Gemüse vor jedem Eingriff gründlich zu reinigen. Dann die Spinatblätter abnehmen (den Stiel für ein anderes Rezept aufbewahren), in eine Schüssel geben und den Parmesan in Pommes schneiden.

Der letzte Schritt besteht darin, den Spinat mit Zitrone und Olivenöl zu bestreuen, die sonnengetrockneten Tomaten und den Käse in die Schüssel zu geben und alles zu mischen (mit Vorsicht!). Wenn Sie möchten, würzen Sie mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer.

Tipp: Spinat passt sehr gut zu Gorgonzola-Käse, Ricotta-Käse, frischen Tomaten, Pilzen und Eiern. Denken Sie daran, dass Eisen und Kalzium um die Absorption im Körper konkurrieren. Wenn Sie also an Anämie leiden, ist es am besten, Käse von Rezepten mit dunkelgrünen Blättern auszuschließen.

Machen Sie einen köstlichen sautierten Spinat mit Knoblauch

Eine der besten Möglichkeiten, Gemüse oder Gemüse zuzubereiten, ist das Braten. Damit verwenden Sie einige im Kühlschrank verlorene Lebensmittel wieder - auch wenn sie gefroren sind - und genießen dennoch unglaubliche Aromen und Geschmacksrichtungen.

Um diese Mischung zuzubereiten, trennen Sie 1 Päckchen Spinat, natives Olivenöl extra oder Butter, 4 Knoblauchzehen und Salz. Reinigen Sie zuerst das Gemüse und trennen Sie alle Blätter. Dann die Knoblauchzehen schälen, in kleine Scheiben schneiden und eine Pfanne (mittel bis groß) mit Olivenöl gießen. Wenn Sie sich für Butter entscheiden, reicht ein kleines Quadrat der Zutat aus.

Wenn das Öl erhitzt ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn 1 Minute lang um (idealerweise sollte er nicht goldbraun oder sogar vollständig roh sein). Nach dieser Zeit die Spinatblätter hinzufügen, mit einer Prise Salz würzen und 2 bis 3 Minuten anbraten. Dann einfach vom Feuer nehmen und servieren.

Hinweis: Das Geheimnis des Rezepts besteht darin, den Spinat nicht lange zu kochen - das Gemüse sollte verdorren, etwas Wasser lockern, aber seine Farbe stark halten. Je länger ich koche, desto bitterer wird der Geschmack.

Tipp: Nutzen Sie diese Zubereitungsform, um eine super leckere Spinatcreme zuzubereiten.

Spinat dämpfen und alle Nährstoffe erhalten

Es ist nicht so, dass die Zubereitung eines Eintopfs Nährstoffe verschwendet, aber das Dämpfen von Gemüse ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass alle dort bleiben. Und wenn es etwas gibt, das nicht weggeworfen werden sollte, dann sind es die Vorteile dunkelgrüner Blätter.

Die Zubereitungsmethode ist recht einfach: Sie können das Essen in einem Couscous kochen - ideal für diese Art der Zubereitung - oder mit der alten Wasserbadtechnik. Das Beste von allem ist, dass Sie es in vollen Zügen genießen können.

Füllen Sie einfach den Boden des Couscous mit Wasser, legen Sie den Spinat mit Löchern auf den Grill, decken Sie die Pfanne ab und warten Sie, bis das Wasser bei starker Hitze kocht. Wenn Sie anfangen, Dampf abzulassen, stellen Sie die Uhr auf 5 Minuten und beobachten Sie das Gemüse von Zeit zu Zeit. Dann einfach das Essen abtropfen lassen und fertig zum Servieren. Oh, und vergessen Sie nicht, das Gemüse vor dem Kochen zu waschen!

Tipp: Sobald Sie fertig sind, würzen Sie es mit Salz, schwarzem Pfeffer, Olivenöl und allem, was Sie wollen. Gedämpfter Spinat kann auch zur Zubereitung von köstlichem grünem Reis verwendet werden.