Menü der Woche: Wie sollen wir unsere Mahlzeiten für den Alltag organisieren?

Montags Salate, dienstags Suppen, mittwochs Vollkornnudeln, mittwochs Fleisch zum Mittagessen ... Ein gesundes Menü für den Alltag aufzubauen, ist einer der Schlüsselfaktoren für diejenigen, die kurzfristig die Lebensqualität verbessern möchten Frist. Und wenn man körperlichen Bedürfnissen gehorcht, sich an Lebensstil, Gewohnheiten und Geschmack anpasst, kann diese Routine gleichzeitig eine köstliche und nahrhafte Praxis sein. Sehen Sie sich gute Tipps an, um ein zusammenhängendes und funktionales Menü für Ihr tägliches Leben zu erstellen!

Das Planen und Organisieren von Speisen ist auch eine großartige Möglichkeit, Innovationen auf der Speisekarte zu entwickeln, nicht in Gleichheit zu verfallen und dennoch jede Woche die Möglichkeit zu haben, neue Geschmacksrichtungen und Kombinationen zu genießen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Glasiele Medeiros kann die Vielfalt der Lebensmittel bei der Zubereitung des Wochenmenüs hilfreich sein:

"Planung ist wichtig, wenn ein gesundes Menü organisiert werden soll, um die Monotonie der Lebensmittel zu vermeiden und die Versorgung mit verschiedenen Nährstoffen zu fördern, die für das reibungslose Funktionieren des Organismus erforderlich sind. Außerdem wird Zeit- und Geldverschwendung vermieden, da die Fahrt zum Supermarkt optimiert und vermieden wird den Kauf unnötiger Lebensmittel ", analysiert der Ernährungsberater und hebt im Folgenden die Bedürfnisse eines Funktionsmenüs hervor. Aussehen!

Geplante Mahlzeiten: Was darf im Tagesmenü nicht fehlen?

Für Glasiele Medeiros sollte ein gesundes Menü aus verschiedenen Lebensmittelgruppen bestehen. Die Harmonie zwischen Farben, Aromen und Texturen muss erhalten bleiben: "Je größer die Vielfalt gesunder Lebensmittel in einer Mahlzeit ist, desto größer ist die Versorgung mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Fasern und Antioxidantien", fügt der Fachmann hinzu.

Daher sollte ein gesundes Menü bestehen aus:

- Vollkornprodukte: Lebensmittel wie brauner Reis, 7-Korn-Reis, Hafer und Quinoa sind beispielsweise für ihre Vielzahl an Ballaststoffen bekannt, die unseren Darm gesund machen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern.

- Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, getrocknete Erbsen, Kichererbsen ... Alle diese Lebensmittel sind gesund, reich an Ballaststoffen und Mineralien wie Eisen, was dazu beiträgt, das Risiko einer Anämie zu verringern und zum Gleichgewicht von Körper.

- Früchte: Als Desserts, Zwischensnacks und sogar zum Zusammenstellen eines köstlichen Frühstücks spielen Früchte eine grundlegende Rolle in unserem Körper, da sie Vitamin C, Ballaststoffe und Mineralien wie Kalium und Magnesium liefern, die Knochengesundheit verbessern und Immunsystem.

- Abwechslungsreiches Gemüse und Gemüse: Missbrauch von Farben! Gemüse enthält eine Menge Nährstoffe, die das Wohlbefinden fördern und den Körper nähren. In Kombination mit anderen Lebensmitteln halten sie Ihre Gesundheit auf dem neuesten Stand und Ihren Körper aktiv.

- Mageres Fleisch und Eier: Proteine ​​sind für unser Wohlbefinden unerlässlich, da sie für verschiedene Funktionen im Körper verantwortlich sind, wie z. B. strukturelle, enzymatische, hormonelle, Abwehr-, Blutgerinnungs- und Transportfunktionen.

- Ölsaaten: Die Ölsaatenmischung aus Kastanien, Mandeln, Haselnüssen usw. ist reich an starken Antioxidantien, die eine vorzeitige Alterung der Zellen verhindern und einen gesunden und jungen Körper länger erhalten.

Wie organisiere ich Mahlzeiten in der Woche? Schauen Sie sich 7 Ernährungsberater-Tipps für eine gesunde Ernährung an!

1º - Wählen Sie den Wochentag mit mehr Freizeit und nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit, um eine Woche lang Mahlzeiten zu planen.

2. Richten Sie ein wöchentliches Menü ein und erstellen Sie Ihre Einkaufsliste basierend auf diesem Menü.

3. Lassen Sie die Salatblätter bereits gewaschen, desinfiziert und trocken im Kühlschrank aufbewahren. "Dies garantiert eine längere Lebensdauer der Blätter und begünstigt den Verzehr, da diese zum Zeitpunkt der Verwendung bereits fertig sind", so der Fachmann.

4. Bewahren Sie Eier, gekochtes und zerkleinertes Hühnchen immer im Kühlschrank, fertiges Rinderhackfleisch, sautierten Spinat, geriebene Karotten, Brokkoli und vorgekochtes Gemüse auf. "Mit diesen Lebensmitteln können Sie ein Sandwich oder Wrap zubereiten, einen Salat aufpeppen, eine Suppe anreichern, eine Tapioka füllen. Mit ein wenig Kreativität sind die Möglichkeiten jedoch unbegrenzt", erklärt Glasiele.

5. Stellen Sie eine Vielzahl von gehacktem und gefrorenem Gemüse und Gemüse sicher.

6. - Thunfisch- und Sardinenkonserven sind gute Proteinoptionen für Ihre Speisekammer. "Wählen Sie immer die in Öl oder Olivenöl konservierten Versionen und werfen Sie das Öl weg, wenn Sie es konsumieren", analysiert er.

7. Ölsaaten und trockenes oder frisches Obst sind gute Optionen für Snacks, die außerhalb des Hauses verzehrt werden. "Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch leicht zu tragen und vermeiden es, etwas zu essen, nur um den Hunger zu stillen", schließt der Fachmann.

* Glasiele Medeiros (CRN 4 09101150) ist eine klinische Ernährungsberaterin, die in einem Krankenhaus und einer Privatpraxis arbeitet. Sie ist Absolventin der UERJ (Staatliche Universität von Rio de Janeiro) und Absolventin der funktionalen klinischen Ernährung des VP Center for Functional Nutrition. Instagram: / glasimedeirosnutri

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