Was ist Ihre Lieblingsmilch mit oder ohne Sahne? Wenn für einige Fett wichtig ist, um dem Getränk Geschmack und Konsistenz zu verleihen, für andere gilt: Je weniger Kalorien das Produkt enthält, desto besser ist sein gesundheitlicher Verzehr. Aus diesem Grund nehmen die Milchoptionen täglich zu und die "leichten" Versionen - entrahmt, halbentrahmt, Gemüse und laktosefrei - gewinnen an Bedeutung, um die traditionelle Vollmilch zu ersetzen.
Sahne ist der fettige Teil der nicht pasteurisierten Milch, der sich in Ruhe auf der Oberfläche der Flüssigkeit ansammelt. Damit werden mehrere Milchprodukte hergestellt, wie zum Beispiel Butter und Sauerrahm. Die Arten von Magermilch und Magermilch unterscheiden sich von Vollkornmilch gerade aufgrund der geringeren Fettmenge in ihrer Zusammensetzung, die weniger kalorisch und gesünder ist.
"Halbentrahmte und Magermilch unterscheiden sich in der Menge an Fett, fettlöslichen Vitaminen (A, D und E) und in den Kalorienwerten. In Bezug auf die Lebensmittelbilanz hat halbentrahmte Milch einige Vorteile hinsichtlich der Vitamine A, D und E und des Geschmacks näher an Vollmilch, mit weniger Fett. Die am besten geeignete hängt jedoch von den individuellen Bedürfnissen jedes Einzelnen ab ", erklärt die klinische Ernährungswissenschaftlerin Patrícia Bertoni Brotherhood.
Was sind die Hauptmerkmale von Magermilch und Magermilch?
- Halbentrahmte Milch : Diese Version kommt der integralen Zusammensetzung am nächsten und bewahrt den Geschmack von Milchfett. Aus diesem Grund ist es eine gesunde Option, auch Rezepte mit Milch zuzubereiten, wie Kuchen, Nudeln, Joghurt und Milchgetränke.
In Bezug auf ihre Nährwerte enthält Magermilch im Vergleich zu Magermilch eine größere Menge an Vitaminen A, D und E. Alle diese Substanzen sind wichtig, um eine gute Haut- und Augengesundheit zu gewährleisten, die Herzgesundheit zu stärken, die Kalziumaufnahme im Körper zu erhöhen und den Stoffwechsel zu beschleunigen.
- Magermilch: Es ist die am besten geeignete Version für diejenigen, die Gewicht verlieren und die Aufnahme von Fett in ihrer Ernährung reduzieren müssen, da es wenig Kalorien enthält, höchstens 0,5% Fett. Trotzdem bewahrt es gute Mengen an Protein, Kalzium und Kohlenhydraten, die in allen Versionen des Getränks enthalten sind.
Laktosebeschränkungen: Lernen Sie die notwendige Sorgfalt beim Milchkonsum
Menschen, die allergisch gegen Milch- oder Laktoseintoleranz sind, sollten beide Versionen des Getränks meiden, da sie sich für Milch pflanzlichen Ursprungs wie Mandeln, Hafer, Reis und Soja entscheiden können, die frei von dieser Substanz sind und der Ernährung auch Nährstoffe hinzufügen. Die Kalziumaufnahme sollte durch andere Lebensmittel ersetzt werden, da die empfohlene Menge für einen gesunden Erwachsenen nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) 1.300 mg / Tag beträgt.
