Es scheint, aber es ist nicht. In der Vielzahl der vorhandenen Fruchtgetränke - lernen Sie grünen Saft kennen - stehen einige sehr nahe, repräsentieren aber nicht dasselbe. Zum Beispiel: Kennen Sie den Unterschied zwischen Saft, Nektar und Erfrischung? Es ist möglich, dass Sie auch ohne es zu merken verwirrt sind. Daher werden wir die Variationen und Besonderheiten spezifizieren, die die Getränke auszeichnen.
Die Hauptunterschiede zwischen den drei Arten von Getränken hängen mit der Art der Verarbeitung und den in jeder Art von Produkt enthaltenen Zutaten zusammen. Aussehen:
Nektar - Dies sind Getränke, die Süßstoffe, Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe enthalten können. Diese Art von Produkt enthält etwa 30% des ursprünglichen Fruchtsafts.
Erfrischungen - Dies sind nicht fermentierte Optionen, die aus der Verdünnung des Fruchtsafts, des Fruchtfleisches oder des Gemüseextrakts seiner Herkunft in Trinkwasser hergestellt werden. Es kann auch zugesetzten Zucker enthalten und hat nur 10% Früchte.
Säfte - Es ist das gesündeste. Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung nur natürliche Inhaltsstoffe, die im Obst und Gemüse selbst enthalten sind, und enthalten keine Aromen, künstlichen Farbstoffe und Zucker.
Verstehen Sie: Die häufigste Art in Supermärkten ist nicht Saft, sondern Fruchtnektar. Nach Angaben des brasilianischen Instituts für Verbraucherschutz (Idec) können Getränkehersteller nur Produkte mit etwa 50% Fruchtfleisch, dem essbaren Teil der Frucht, als Saft bezeichnen. Der Fruchtnektar, der nichts mit Blumen zu tun hat, ist süßer und enthält zwischen 20% und 30% Fruchtfleisch - viel weniger als Saft. Das Landwirtschaftsministerium verpflichtet die Hersteller, auf dem Etikett zu stempeln, ob es sich bei dem Getränk um Saft, Nektar oder Erfrischungsgetränk handelt.
In Bezug auf die Nährwerte von Getränken betont die Ernährungswissenschaftlerin Caroline Codonho die Bedeutung von natürlichem Saft. Wenn sie verarbeitet werden, ist Bio die beste Alternative. "Wann immer möglich, empfehle ich, dass die Säfte zu Hause direkt aus den Früchten zubereitet werden, aber heutzutage ist diese Praxis oft recht schwierig. In Fällen, in denen ich industrialisierte Säfte empfehle, ist mein Rat, die gesamten Säfte zu konsumieren und vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ich empfehle auch, gelegentlich kaltgepresst zu werden, da es sich im Allgemeinen um eine Mischung aus Obst und Gemüse handelt und sie neben den funktionellen Eigenschaften einen besseren Nährwert haben ", sagte er.
Mach es selbst!
Taeq erfrischende Getränkerezepte
Rosa Saft
Ananastee mit Kokoswasser
Erdbeer-, Orangen- und Rübensaft
