Der 16. Oktober ist "Welternährungstag"! Das Datum dient mehr denn je dazu, das Bewusstsein dafür zu schärfen, wie wichtig es ist, die Gebote gesunder und funktioneller Lebensmittel zu befolgen, wie das Sprichwort sagt: "Wir sind, was wir essen!".
Bio-Lebensmittel gelten als natürliche Heilmittel, die die verschiedensten Krankheiten heilen oder verhindern und die gute Arbeit unseres Körpers regulieren. Alles, was wir essen, spiegelt sich direkt in unserem Leben wider. Wenn wir gute Essgewohnheiten haben, reagiert unser Körper mit mehr Gesundheit, Energie und Kraft. Laut der Ernährungsberaterin von Weight Watchers, Renata Migueis, müssen wir aus diesen und anderen Gründen Elemente auswählen, die die sogenannten Grundnährstoffe enthalten, die unser Körper nicht alleine produziert, sondern für das Leben unverzichtbar ist, wie Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und einige Aminosäuren. Sie listet diese Nährstoffe auf und erklärt die Funktion jedes einzelnen von ihnen in unserem Körper:
1 - Aminosäuren: Sie stellen die kleinste Elementareinheit eines Proteins dar. Es gibt sogenannte wesentliche und nicht wesentliche. "Essentials werden so genannt, weil sie nur über die Nahrung gewonnen werden, während Unwesentliches vom Körper produziert werden kann", erklärt der Ernährungsberater. Sie müssen diversifiziert sein, pflanzlichen und tierischen Ursprungs sein und zur Bildung von Muskeln und Knochen beitragen.
2 - Kohlenhydrate: Sie sind unsere Hauptenergiequelle. "Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten, aber im Allgemeinen sprechen wir über die einfachen und die komplexen. Einfache Kohlenhydrate sind solche, die unser Körper nicht zur Verdauung benötigt und die bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich sind. Die Komplexe haben Fasern in ihrer Zusammensetzung und tragen eine erhebliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen mit sich ", erklärt Renata Migueis.
3 - Vitamine und Mineralien: Sie sind in allen Arten von frischen oder minimal verarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und magerem Fleisch enthalten. Diese Mikronährstoffe sind für den gesamten Körper aus dem Gehirnbereich essentiell, halten die Herzfrequenz aufrecht, wirken auf die Muskelkontraktion und regulieren Enzyme und Hormone.
Vorteile einer guten Ernährung
Die gesundheitlichen Vorteile einer ausgewogenen Ernährung sind zahlreich: "Verbesserte Stimmung und Stimmung, richtige Gewichtskontrolle, regulierter Darm, straffe und auffällige Haut, Haare und Nägel sind einige Beispiele für eine gute Ernährung", sagt der Ernährungsberater.
Renata Migueis garantiert, dass die durch Stress verursachten negativen Auswirkungen wie Schlafmangel und schlechte Laune als Folgen der hektischen Routine mit einer guten Ernährung sicher minimiert werden können. Neben der Ernährung, die all diese Nährstoffe enthält, ist auch die Pflege von Übungen und die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln wichtig.
"Eine unzureichende Ernährung an sich kann bereits mehrere gesundheitliche Probleme verursachen. In Kombination mit schlechten Gewohnheiten wie wenig oder keiner körperlichen Aktivität, Rauchen, Alkoholkonsum und Übergewicht können die Verluste jedoch noch größer sein. Beispiele für gesundheitliche Komplikationen im Zusammenhang mit einer unausgewogenen Ernährung können wir nennen: Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Krebs ", schließt der Ernährungsberater.
