Die Einbeziehung von Antioxidantien in die Ernährung ist für die Gesundheit des Körpers von grundlegender Bedeutung. Wussten Sie schon? Neben den bekanntesten Substanzen (wie Beta-Carotin und Lycopin - antioxidative Pigmente) gibt es noch andere, die nur wenige kennen. Insbesondere Sulforaphan ist eine antioxidative Verbindung, die dem Körper mehrere Vorteile bringt. Möchten Sie mehr über ihn erfahren? Wir haben eine Geschichte vorbereitet, in der mehr über die Vorteile von Sulforaphan und die Nahrungsquellen dieser Substanz gesprochen wird. Auschecken!
Sulforaphan wirkt als Antioxidans und ist gut für das Herz
Sulforaphan gilt als eines der stärksten und vorteilhaftesten Antioxidantien für den Körper. Zusätzlich zur Hemmung der Wirkung freier Radikale - Bekämpfung der Zellalterung - trägt es zum Schutz des Kreislaufsystems bei.
Laut einer Studie an der Universität von Warwick in England hilft Sulforaphan, Enzyme zu produzieren, die die Gefäße und Arterien des Körpers schützen. Es hilft insbesondere, mögliche Schäden durch überschüssigen Zucker zu reduzieren. Daher ist es sehr gut für Diabetiker geeignet, da es Durchblutungsstörungen im Zusammenhang mit Krankheiten verhindert. Interessant, oder?
Hinweis: Aufgrund seiner starken antioxidativen Wirkung wurde Sulforaphan als eine der vielversprechendsten Verbindungen zur Behandlung / Vorbeugung von Krebs angesehen. Viele Forscher haben sogar die Entgiftungs- und Antikrebseigenschaften von Sulforaphan untersucht.
Substanz hilft, Kalorien zu verbrennen und den Körper zu entgiften
Ein weiterer positiver Punkt von Sulforaphan ist, dass es aufgrund seiner antioxidativen Wirkung zur Entgiftung des Körpers beiträgt. Das liegt daran, dass es die Produktion von Enzymen stimuliert, die helfen, Toxine und den Körper zu eliminieren. Gleichzeitig stärkt es das Immunsystem und trägt zur Verbrennung von Kalorien bei, was für diejenigen angezeigt ist, die Gewicht verlieren müssen.
Dunkelgrünes rohes Gemüse wie Brokkoli fungiert als Hauptquelle für Sulforaphan
Um Sulforaphan zu konsumieren, ist der Haupttipp, auf Gemüse zurückzugreifen - insbesondere auf den Brokkolisprossen, der die Hauptquelle dieser Substanz darstellt. Für Unbekannte ist der Brokkolisprossen genau dafür bekannt, dass er eine hohe Konzentration an Vitamin C und Antioxidantien enthält, die den Körper entgiften und stärken sollen. Brokkoli selbst ist auch eine Quelle für Sulforaphan und andere antioxidative Substanzen sowie Ballaststoffe, Mineralien und andere wichtige Nährstoffe.
Erwähnenswert ist jedoch, dass es für einen hohen Verbrauch an Sulforaphan am besten ist, noch rohes Gemüse zu essen. Es wird geschätzt, dass beispielsweise roher Brokkoli eine Sulforaphan-Konzentration aufweist, die bis zu zehnmal höher ist als die des gekochten Gemüses. Darüber hinaus gibt es andere Lebensmittel (insbesondere dunkelgrünes Gemüse), die einen hohen Gehalt an diesem Antioxidans enthalten und Teil Ihrer Ernährung sein sollten: Kohl, Blumenkohl, Kohl, Brunnenkresse und Rucola. Das heißt, um Sulforaphan täglich zu konsumieren, ist es ideal, all dieses Gemüse in die Diät einzubeziehen.
