Süßwasser- oder Salzwasserfische: Welches ist am besten für die Gesundheit? Finde es heraus!

Immer gute Optionen für Familienessen und besondere Feste - wie Ostern - Fisch sind Mahlzeiten, die im Allgemeinen den schärfsten Gaumen erfreuen. Bei der Auswahl des "Goldfisches" des Tages treten jedoch alte Dilemmata auf: Welches ist das Beste? Süßwasser oder Salzwasser? Welche sind nahrhafter? Um all diese Zweifel zu lösen, werden wir die Hauptunterschiede zwischen einigen Arten der Meere und Flüsse vorstellen.

Kurz gesagt, laut Ernährungswissenschaftlerin Paola Lisboa haben die beiden Fischarten Meer und Fluss die gleichen Bestandteile und sind in einer Diät gleichwertig. Der Hauptunterschied zwischen den Arten liegt jedoch in der Konzentration von Omega 3 , wo diejenigen marinen Ursprungs eine größere Menge haben. Sie erklärt:

"Beide Fischarten enthalten große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie sich jedoch für eine entscheiden, haben Salzwasserfische eine größere Auswahl an Optionen, zusätzlich zu einer höheren Menge an Omega-3-Fettsäuren, einem guten Fett, das für wichtig ist Der Organismus, den unser Körper nicht produziert, "hebt den Fachmann hervor.

Nährwertmerkmale von Süßwasserfischen

Süßwasserfische wie Tilapia sind reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen wie Selen, Phosphor, Kalium, Vitamin B12, Niacin, Vitamin B6, die direkt auf den Körper wirken, den Stoffwechsel beschleunigen und reduzieren das Risiko chronischer Krankheiten, die Verhinderung verschiedener Krebsarten sowie die Verbesserung der Haargesundheit und die Stärkung des Immunsystems.

Wichtige Optionen für Süßwasserfische

- Tilapia

- Gemalt

- Forelle

- Pirarucu

Ernährungsmerkmale von Seefischen

Salzwasserfische wie Lachs oder Thunfisch sind extrem reich an Omega-3-Fettsäuren, wie z. B. gutes Fett, das mit Gehirn und Herz kombiniert wird. Es hilft bei der Senkung des Cholesterins und stärkt auch das Immunsystem.

Wichtige Optionen für Salzwasserfische

- Thunfisch

- Lachs

- Sohle, einzig, alleinig

- Sardine

Die Bedeutung des regelmäßigen Fischkonsums

Regelmäßiger Verzehr von Fisch ist für die Gesundheit unerlässlich. Sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch ausgezeichnete Nährstoffquellen, da sie eine große Menge an Mineralsalzen wie Kalzium, Phosphor, Jod und Kobalt enthalten, die für die Knochenbildung, die Energieversorgung und die Aufnahme von Glukose im Körper unerlässlich sind.

Fische sind auch Quellen für Vitamin A und B, wichtige Mikronährstoffe im körpereigenen Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen. Einige Arten sind auch reich an Vitamin D, einem grundlegenden Komplex für die Aufnahme von Kalzium, der die Knochengesundheit fördert, die Zähne stärkt und sogar bestimmte Formen von Krebs verhindert.

Es ist wichtig zu betonen, dass es notwendig ist, die richtige Zubereitung zu erhalten, um die im Fisch enthaltenen Nährstoffe zu erhalten, sei es Salzwasser oder Süßes. Wählen Sie, ob Sie sie geröstet, gekocht oder gegrillt servieren möchten, um ihre Vorteile besser genießen zu können.