Umerziehung von Lebensmitteln: Wo soll ich anfangen?

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Das Umlernen kann in bestimmten Fällen sogar noch schwieriger sein als das Lernen. In Bezug auf Lebensmittel zum Beispiel ist diese These sicherlich sinnvoll, da die überwiegende Mehrheit der Menschen, ob Sportler oder nicht, dringend eine Umerziehung der Lebensmittel benötigt, um die täglichen Gewohnheiten und das ordnungsgemäße Funktionieren des Organismus zu begleiten.

Heutzutage hören wir immer mehr von Diäten oder wundersamen Regimen, sie werden zu Modeerscheinungen und basieren auf einem neuen Essen. Die meisten dieser Methoden sind im Allgemeinen kurzfristig und führen zu Gewichtsverlust. Da sie jedoch nicht lange anhalten, führt dies zu dem berühmten Akkordeoneffekt, bei dem die Person wieder an Gewicht zunimmt. Gerade aus diesem Grund ist die Umerziehung von Lebensmitteln, die immer von einem Fachmann begleitet wird, der Schlüssel zur Einführung neuer gesunder Essgewohnheiten, wie die Ernährungswissenschaftlerin Sara Bortoluz erklärte:

"Der Ernährungsberater wird dem Patienten helfen, gesunde Lebensmittel zu wählen und dies zu einer Gewohnheit zu machen, die zu seiner Routine passt und nicht zu etwas, das einen Anfang und ein Ende hat oder das am Wochenende vergessen wird. Folglich kommt der Verlust von Gewicht, verbesserte Gesundheit und Symptome aufgrund schlechter Ernährung, reduzierter Lipid-, Blutzucker-, Blutdruckprofile und erhöhter Disposition. Der Einzelne beginnt Autonomie zu haben und für seine Selbstversorgung verantwortlich zu sein. Er weiß, wie er erkennen kann, was die Branche und die Medien einführen jederzeit ", sagte der Fachmann, der uns einen Überblick darüber gab, wie wir eine neue Diät einführen sollten.

Wie beginne ich eine Ernährungsumschulung?

- Welche Aspekte sollten wir berücksichtigen, um eine Ernährungsumschulung zu beginnen?

"Motivation und die Berücksichtigung Ihres Ziels sind für den Beginn des Umerziehungsprozesses von entscheidender Bedeutung. Zusätzlich zu den Anstrengungen und dem Engagement. Natürlich passieren Fehler, daher ist die Hilfe eines Ernährungswissenschaftlers unerlässlich. Umerziehung ist nicht einfach. Der Prozess muss also langsam und schrittweise ablaufen. Denken Sie daran: Es ist eine Veränderung für das Leben, Sie müssen sich nicht beeilen! Der Ansturm erzeugt mehr Angst und die Chance, aufzugeben, steigt. "

- Sind Änderungen der Gewohnheiten und Lebensgewohnheiten auch Teil der Umerziehung in der Ernährung (z. B. körperliche Aktivitäten)?

"Ja. Die Umerziehung von Nahrungsmitteln ist ein Prozess, der mit der Änderung des Lebensstils verbunden ist und andere Maßnahmen umfasst, wie z. B. Änderungen des Essverhaltens, der körperlichen Aktivität, der Raucherentwöhnung, der Stresskontrolle, der Schlafqualität, der Schlafkontrolle. Krankheiten, um die positiven Ergebnisse der Lebensmittelveränderung zu optimieren, die Gesundheit und Lebensqualität zu verbessern. "

- Gibt es eine Chance, dass eine Person, die sich gesund ernährt und Gewohnheiten hat, eine Umerziehung benötigt?

"Ja. Je nach Fall kann es vorkommen, dass die Person eine angemessene Ernährung hat, aber einige Symptome, die sie stören, wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Verstopfung. Es ist auch wichtig, auf den Fall der Wechselwirkung von Nährstoffen zu achten, weil Es gibt Lebensmittel, die die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen blockieren, verringern oder erhöhen. Mit der besten Ernährungsberatung ist es möglich, die vorteilhaften Wirkungen von Lebensmitteln zu verbessern. "

Tipps zur diätetischen Umerziehung

- Überlegen Sie, woher das Essen kommt, das Sie essen. Ohne Zweifel sind Bio-Lebensmittel viel nahrhafter.

- Machen Sie frische oder minimal verarbeitete Lebensmittel zur Grundlage Ihrer Ernährung. Begrenzen Sie die verarbeiteten und vermeiden Sie die ultra-verarbeiteten. Dies sind Empfehlungen des New Food Guide für die brasilianische Bevölkerung des Gesundheitsministeriums.

- Achten Sie auf das Lebensmitteletikett. Seien Sie vorsichtig bei riesigen Zutatenlisten, insbesondere bei solchen, bei denen Sie keine Ahnung haben, was sie sind.

- Sorgen Sie sich nicht nur um die Kalorien, die Sie verbrauchen, sondern auch um die Ernährungsqualität der Lebensmittel.

- Raus aus dem sitzenden Lebensstil. Übe eine körperliche Aktivität, die dir Spaß macht!

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