Nektarine ist für Unbekannte eine sehr nahrhafte und schmackhafte Variante von Pfirsich. Es ist rund, glatthäutig (haarlos), hat einen Klumpen und nimmt im reifen Zustand eine dunkelrote Farbe an. Möchten Sie mehr über diese Frucht erfahren? Wir haben eine Liste der wichtigsten Vorteile und Verwendungszwecke in der Küche erstellt. Auschecken!
1. Nektarine hat einen hohen Gehalt an Vitamin A und C.
Als Quelle wichtiger Vitamine (A und C) eignet sich Nektarine sehr gut zur Stärkung der Immunität, da es zur Erhöhung des Spiegels an Antikörpern und weißen Blutkörperchen beiträgt. Insbesondere Vitamin A ist auch für die Gesundheit des Sehvermögens wichtig (verhindert mögliche Hornhauterkrankungen) und wirkt als wichtiges Antioxidans. Vitamin C wiederum unterstützt die Aufnahme von Eisen und die Produktion von Kollagen (ein Protein, das Resistenz gegen die Haut garantiert).
2. Lebensmittel sind eine Quelle für Kalzium, Eisen und Kalium
Nektarine ist wie Pfirsich eine wichtige Quelle für den Körper. Es hat einen hohen Kaliumgehalt, der zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, die Kontrolle des Wassers im Körper unterstützt und natürlich für die Gesundheit der Muskeln von grundlegender Bedeutung ist (beugt Schmerzen wie Krämpfen vor). Eisen wiederum ist für den Sauerstofftransport zwischen den Zellen verantwortlich, während Kalzium bei der Bildung von Knochen und Zähnen eine Rolle spielt.
3. Obst ist reich an Beta-Carotin
Ein weiterer positiver Punkt von Nektarine ist, dass es wichtige Antioxidantien für den Körper liefert - insbesondere Beta-Carotin, das hauptsächlich in der Fruchtschale enthalten ist. Diese Substanz bekämpft die Zellalterung, erhält die Hautelastizität (stimuliert die Kollagenproduktion), schützt Augen, Haare und stärkt die Immunität. Es ist keine Kleinigkeit, oder?
4. Es ist eine Pektinquelle, eine lösliche Faser, die bei der Kontrolle des Cholesterins hilft
Hast du von Pektin gehört? Diese Substanz ist eine Art löslicher Ballaststoffe, die in Obst und Gemüse enthalten sind (z. B. in Nektarinen und Pfirsichen). Es garantiert mehr Sättigung - weil es eine Art Gel im Magen bildet - und wirkt als großer Verbündeter bei der Bekämpfung von "schlechtem" Cholesterin (LDL). Ideal ist es dafür, die Früchte in Natura und mit Schale zu verzehren.
5. Nektarine ist zur Fütterung schwangerer Frauen indiziert, da es eine Quelle für Folsäure (Vitamin B9) ist.
Die Ernährung schwangerer Frauen muss ausgewogen und abwechslungsreich sein, oder? Es ist wichtig, Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und andere Lebensmittelgruppen zu konsumieren, die alle notwendigen Nährstoffe für die gute Entwicklung des Babys liefern. Insbesondere Folsäure (Vitamin B9) ist eine der Substanzen, die nicht fehlen dürfen - weil sie das Nervensystem des Fötus bildet. Die gute Nachricht ist, dass Nektarine eine wichtige Quelle für diesen Nährstoff ist. Denken Sie also daran, ihn während der Schwangerschaft zu konsumieren!
6. Obst ist eine Niacinquelle (Vitamin B3), die als Energiequelle fungiert und die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems fördert
Nektarine ist auch reich an Niacin (Vitamin B3). Mit anderen Worten, es wirkt als Energiequelle, es ist wichtig für das Herz-Kreislauf- und Nervensystem, es hilft bei der Kontrolle des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels (aus diesem Grund ist es sogar für die Ernährung von Diabetikern angezeigt).
Wie verwendet man Nektarine in Lebensmitteln?
Sie können nicht nur frisches Obst konsumieren, sondern auch verschiedene Rezepte zubereiten: Säfte, Smoothies, Gelees, Salate oder sogar Kuchen und Torten. Nektarine hat einen süßen Geschmack und harmoniert auch mit anderen Früchten - wie wäre es zum Beispiel mit einer Nektarinenmarmelade mit Orange?
