Wie man schwarzen Reis macht und die gesundheitlichen Vorteile dieses Getreides

Schwarzer Reis ist unter allen Arten von braunem Reis einer der herausragendsten! Ähnlich wie Wildreis hat das Getreide eine dunkle Farbe und einen sehr eigenartigen Geschmack. Es ist nicht nur sehr nahrhaft, sondern enthält 30% mehr Ballaststoffe und 20% mehr Eiweiß als beispielsweise das übliche Ganze. Unglaublich, oder? Möchten Sie wissen, wie man schwarzen Reis ohne Rätsel macht und etwas mehr über das Essen erfahren? Schauen Sie sich den Artikel an!

Schwarzer Reis ist ein Synonym für gesundes und nahrhaftes Essen

Schwarzer Reis ist die Quelle vieler Nährstoffe, die in unserer Routine nicht fehlen dürfen. Er ist ein Synonym für gesunde Ernährung. Nur 50 Gramm Lebensmittel (¼ Tasse Tee) enthalten 5,2 g Eiweiß und 1,5 g Ballaststoffe. Abgesehen davon ist es extrem reich an Kalzium, Eisen und Zink, hat eine gute Menge Magnesium in seiner Zusammensetzung und setzt immer noch auf die Anwesenheit der Vitamine A, B1, B2, B6 und B12. Sie haben bereits erkannt, dass es nicht an Gründen mangelt, dieses Getreide in Ihr tägliches Leben einzuführen, oder?

Bei regelmäßiger Einnahme hilft schwarzer Reis, den Darm und die Glukose zu regulieren

Für diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel ausgleichen müssen oder unter Darmproblemen leiden, ist schwarzer Reis eine gute Wahl. Durch die große Menge an Ballaststoffen in kleinen Portionen wird das Getreide automatisch zu einer großartigen Quelle zur Regulierung der Funktionen des Organismus und kann dennoch das klassische Sättigungsgefühl von Vollwertkost fördern.

Wie man schwarzen Reis macht und alle seine Vorteile genießt

Der einzige "Nachteil" von schwarzem Reis ist, dass die richtige Zubereitung lange dauert. Aber das Rezept ist der Art der Zubereitung von gewöhnlichem Reis sehr ähnlich, es gibt kein Geheimnis.

Zuerst zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch-Zwiebel-Eintopf unterrühren. Wenn die Zutaten leicht gebräunt sind, fügen Sie 1 Tasse (Tee) Reis und 4 Tassen (Tee) Wasser hinzu. Schreiben Sie es auf, um nicht zu vergessen: Das Geheimnis besteht darin, zu berechnen, dass für jedes Maß Reis 4 Wasser verwendet werden sollten. Mit der Zeit werden Sie sicherlich mehr Wasser hinzufügen.

Zum Schluss eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen, alle Zutaten gut mischen und alles bei schwacher Hitze kochen lassen, immer mit offener Pfanne. Der Reis sollte zwischen 50 Minuten und 1 Stunde brauchen, um fertig zu werden - der richtige Punkt des Getreides ist leicht "al dente" wie Risottoreis. Überprüfen Sie daher von Zeit zu Zeit seine Konsistenz und fügen Sie während des Vorgangs weitere Wassermaßnahmen hinzu Prozess.

Tipp: Um den Geschmack von schwarzem Reis zu verbessern, beenden Sie das Gericht mit einem Spritzer Olivenöl. Forellen-, Lachs- und Fischfilets im Allgemeinen passen perfekt zum Rezept.

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