Gesundes Farofa: Erfahren Sie, wie Sie eine leichtere, schmackhaftere und nahrhaftere Version zubereiten!

Wer kann einer guten Mahlzeit in den täglichen Mahlzeiten widerstehen? Ob in traditionellem Reis und Bohnen, zu Grillgerichten oder zu Hühnchen, es gibt verschiedene Möglichkeiten und Arten von Rezepten, von denen eines köstlicher als das andere ist, um unsere Gerichte zu verbessern. Warum also nicht eine gesündere Option für uns schaffen, um ohne Gewissen in unserem Gewissen zu schmecken? Lassen Sie einfach Ihrer Kreativität freien Lauf und nutzen Sie diese berühmte brasilianische Methode, um einige Zutaten zu ersetzen. Ihr gesunder Farofa ist fertig! Sehen Sie, wie Sie es nahrhafter machen können, ohne natürlich den Geschmack aufzugeben!

Gesundes Mehl? Ja, es ist möglich! Die Wahrheit ist, dass das größte "Problem" nicht nur in Maniokmehl oder Maismehl liegt, das wir normalerweise verwenden, sondern auch in den Zutaten, die wir hinzufügen, wie zum Beispiel Margarine oder Öl und Speck, die extrem fettig sind. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Daniella Chein können einige gesunde Lebensmittel hinzugefügt werden, die dem Mehl mehr Geschmack und Gesundheit verleihen:

"Um es gesünder zu machen, empfiehlt es sich, das Mehl durch Haferkleie zu ersetzen. Ja, wir können verschiedene gesunde und schmackhafte Zutaten wie Petersilie, gehackte und verarbeitete Mandeln oder Walnüsse, Zwiebeln, geriebene Karotten und viele andere hinzufügen. Kreativität nutzen ", unterstreicht der Fachmann, der die Vorteile des Austauschs der Zutaten zeigt und ein äußerst leckeres Rezept hinterlässt. Auschecken!

Zutaten für die Zubereitung von gesundem Farofa und seinen Vorteilen

Haferkleie : Es ist Zeit, Ihrer Mahlzeit eine gute Menge Ballaststoffe hinzuzufügen. Haferkleie ist dafür verantwortlich, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken, die Möglichkeit der Entwicklung von Diabetes auszuschließen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und den Darmtransit zu verbessern.

Petersilie: Petersilie verleiht dem Gericht nicht nur Farbe und Geschmack, sondern ist auch eine Quelle für die Vitamine A, B1, B2, C, D und K sowie für Mineralien wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalium, die darin wirken für das Wohl unseres Organismus. Es ist verantwortlich für die Stärkung des Immunsystems, stimuliert die Funktion der Niere und wirkt entzündungshemmend.

Mandeln: Mandeln gelten als Superfood und fördern bekanntermaßen die Herz-Kreislauf-Gesundheit, stärken Knochen und Muskeln, da sie reich an Kalzium sind. Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Vitamin E, das unseren Körper mit Energie versorgt und uns vor der Einwirkung freier Radikale schützt.

Nüsse: Nüsse sind eine Energiequelle, Fasern und Proteine ​​und zur Weihnachtszeit bekannt. Sie sind jedoch zu jeder Jahreszeit in unseren Mahlzeiten sehr willkommen. Sie wirken bei der Vorbeugung von Brustkrebs, senken den Spiegel an "schlechtem" Cholesterin, LDL und Blutzucker und fördern den Gewichtsverlust.

Zwiebel: Zwiebel ist die Hauptzutat in fast allen Zubereitungen und verleiht Geschmack und Gesundheit! Es ist reich an Vitamin A und C und beugt Erkältungen vor. Es kommt unserem Immunsystem zugute. Es ist eine Quelle für Eisen, Vitamin E und Phosphor und verhindert so die Entwicklung von Anämie. Hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften

Karotte: Es ist bekannt, dass sie dazu beiträgt, die Bräune aufrechtzuerhalten und die Gesundheit unserer Augen zu verbessern. Das Hinzufügen von Karotten zu Ihrer gesunden Farofa bringt in der Regel viel mehr Vorteile. Es verhindert vorzeitiges Altern der Zellen, unterstützt den Verdauungsprozess und stärkt das Immunsystem.

Haferflockenrezept

Zutaten

02 Tasse (Tee) Haferkleie

03 Esslöffel Olivenöl

02 Eier

01 gehackte Zwiebel

02 gehackte Knoblauchzehen

02 Esslöffel Rosinen (optional)

10 gehackte schwarze Oliven (optional)

1/2 Tasse (geriebene) Karotte

Salz-

Schwarzer Pfeffer

Kräuter und grüne Gewürze (nach Geschmack)

Vorbereitungsmodus

Knoblauch, Zwiebel und Karotte mischen und mit Olivenöl anbraten. Das Ei schlagen und zu der Mischung hinzufügen, ohne anzuhalten. Fügen Sie die Haferkleie hinzu und rühren Sie bis golden. Oliven, Rosinen mischen und umrühren. Mit Salz, Pfeffer und gehackten getrockneten oder frischen Kräutern würzen.