Lauch wird in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet und ist ein großartiges Gewürz für Pasta, Saucen, Fleisch, Risottos, Suppen und verschiedene Gerichte. Es ist ein Gemüse, das zur selben Familie gehört wie Knoblauch und Zwiebel und roh oder gekocht gegessen werden kann. Lauch verleiht vielen Gerichten nicht nur eine besondere Würze, sondern enthält auch Nährstoffe und Substanzen, die für den Körper sehr vorteilhaft sind. Willst du ihn besser kennenlernen? Wir haben 5 gesundheitliche Vorteile dieses Lebensmittels aufgelistet. Auschecken!
Lauch ist reich an Vitamin C, B-Komplex und Mineralien
Einer der Hauptvorteile von Lauch ist die Tatsache, dass sie eine Quelle wichtiger Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Kupfer sind, die für die Gesundheit von Knochen, Muskeln und Herz-Kreislauf-System von grundlegender Bedeutung sind. Darüber hinaus ist es aber auch eine Vitamin C-Quelle, die die Immunität stärkt, gut für die Gesundheit der Haut ist und die Eisenaufnahme unterstützt. Die B-Vitamine sind essentiell für das Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem.
Gemüse hat einen hohen Fasergehalt
Viele Menschen wissen es nicht, aber Lauch ist auch ein ballaststoffreiches Lebensmittel, das dazu beiträgt, dass das Verdauungssystem funktioniert. Lösliche Fasern erzeugen beispielsweise eine Art Gel im Magen, das das Sättigungsgefühl verlängert. So können sie den Hunger und die Nährstoffaufnahme besser kontrollieren. Darüber hinaus helfen sie, schlechtes Cholesterin (LDL) zu senken und gutes Cholesterin (HDL) zu erhöhen. Ein weiterer positiver Punkt ist, dass Lauch auch Präbiotika enthält - Komponenten, die die Proliferation von "guten Bakterien" stimulieren und die Funktion der Darmflora unterstützen.
Nahrung ist eine Folsäurequelle, die für schwangere Frauen wichtig ist
Wussten Sie, dass Lauch auch eine wichtige Quelle für Folsäure ist? Diese Substanz (auch als Vitamin B9 bekannt) ist für die Gesundheit schwangerer Frauen von wesentlicher Bedeutung, da sie zur Bildung des Nervensystems des Fötus beiträgt. Darüber hinaus stärkt Folsäure Haut, Nägel, Haare und das Immunsystem. Daher wird empfohlen, dass Mütter während der Schwangerschaft Lauch konsumieren.
Da es reich an Antioxidantien ist, bekämpft es die Hautalterung
Einer der größten Vorteile von Lauch ist, dass er reich an Antioxidantien ist - Substanzen, die die oxidierende Wirkung freier Radikale hemmen und die Alterung von Haut, Haaren und Körper im Allgemeinen bekämpfen. Antioxidantien eignen sich sehr gut für diejenigen, die vorzeitiges Altern vermeiden möchten, da sie beispielsweise die Haut stärken und das Auftreten von Falten verhindern. Lauch gehört zur Lebensmittelgruppe mit einem hohen Gehalt an diesen Substanzen und kann in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden.
Lauch wirkt als Diuretikum im Körper
Lauch kann auch als harntreibendes Lebensmittel angesehen werden, das die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Darüber hinaus bekämpft es die Flüssigkeitsretention und hilft so, Schwellungen im ganzen Körper zu lindern.
