Wissen Sie, was Raclette ist? Erfahren Sie, wie Sie dieses typische Schweizer Gericht zubereiten

Das typische Schweizer Gericht, das Raclette (vom französischen "Racler", was "kratzen" bedeutet), ist ein Gericht, das viel geschmolzenen Käse auf der Kartoffel und anderen Zutaten Ihrer Wahl enthält. Im traditionellen Rezept wird es mit einem Käse von hergestellt gleicher Name, aber es funktioniert auch mit anderen zugänglicheren Versionen, da sie auch leicht schmelzen.

An den Eigenschaften kann man schon erkennen, dass es ein wenig Fondue ähnelt, oder? Daher erscheint es als eine gute Option für die kältesten Tage, die nach einem warmen Gericht verlangen, das das Klima begleitet. Erfahren Sie mehr über diese Delikatesse und lernen Sie, wie Sie eine in Ihrem eigenen Zuhause zubereiten können!

Raclette: Gericht mit Käse ist reich an Kalzium und Eiweiß

Für diejenigen, die Käse lieben, je mehr desto besser - genau deshalb war das Raclette so erfolgreich! Dies liegt daran, dass diese Delikatesse eine beträchtliche Menge dieser geschmolzenen Zutat enthält, die der Mahlzeit einen einzigartigen Geschmack verleiht, sei es der Nachmittagssnack, das Mittag- oder das Abendessen.

Bei dem für das Rezept oder einem anderen Typ geeigneten Käse ist einer der Vorteile des Gerichts die Stärkung der Knochen durch die Menge an Kalzium und die Garantie für mehr Energie für den Körper, da er auch eine Quelle für essentielle Proteine ​​ist. Es sei jedoch daran erinnert, dass die weißlicheren Versionen - wie Minas und Hüttenkäse - am gesündesten sind, weil sie weniger Fett enthalten, während die gelben - wie es bei Raclette der Fall ist - sparsamer konsumiert werden sollten.

Wie man zu Hause Raclette macht

Der Raclet Maker ist ein geeignetes Gerät für die Herstellung des Raclettes. Wenn es jedoch nicht vorhanden ist, können Sie sich bei der Zubereitung des Gerichts auf die Hilfe der Pfanne verlassen. Neben Käse, dem Hauptbestandteil dieser Delikatesse, benötigen Sie auch Kartoffeln und alles, was Sie dem Rezept hinzufügen möchten, um einen zusätzlichen Geschmack zu gewährleisten - wie zum Beispiel Gewürze, Schinken oder sogar Fleisch. Gehen wir jetzt Schritt für Schritt vor:

1. Waschen Sie die Kartoffeln gut und lassen Sie sie dann mit etwas Salz kochen.

2. Wenn sie richtig gekocht sind, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

3. Wenn Sie eine Schüssel haben, stellen Sie die Kartoffeln auf das Gerät. Fügen Sie dann den Käse unten hinzu, wo er geschmolzen wird, und ziehen Sie zum Schluss an diesem Zubehör, um den geschmolzenen Käse über den Teller zu werfen.

4. Wenn Sie zu Hause keine Racquetballmaschine haben, lautet der Tipp: Legen Sie Käsestücke auf die Kartoffeln und bringen Sie sie schließlich in den Ofen, bis sie gut geschmolzen sind.

5. Ihr Raclette ist fertig! Vergessen Sie nicht, dass Sie auch andere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen können - bevor oder nachdem Sie sie in den Ofen gebracht haben -, um das Gericht noch schmackhafter zu machen!