Wenn wir die Messen, Supermärkte und Produkte betreten, finden wir eine unglaubliche Vielfalt an Mangos in den Regalen. Und bei so vielen Obstsorten in Brasilien werden fünf Hauptobstarten hervorgehoben: Kent, Palmer, Tommy Atkins, Rosa und Espada. Jeder Stil ist äußerst lecker und nahrhaft und weist einige kleine Besonderheiten auf, vor allem in seinen Nährstoffzusammensetzungen, die besondere Highlights verdienen. Schauen Sie sich die Unterschiede an und sehen Sie die Vorteile von Mango-Typen.
Die Mango, die wegen ihres Geschmacks und ihrer Saftigkeit als "Königin der Früchte" bezeichnet wird, stammt ursprünglich aus Indien, ist aber längst auf der ganzen Welt beliebt geworden. Sehr vielseitig, kann es auf viele verschiedene Arten konsumiert werden, hauptsächlich roh, in Salaten oder Säften. Als Quelle wichtiger Nährstoffe hängt sein Verbrauch mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen zusammen, wie der Senkung des Cholesterinspiegels, der Verbesserung des Immunsystems und sogar der Bekämpfung von Diabetes und der Kontrolle der Blutzuckerindizes. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Mariane Valpassos hat in Bezug auf die Obstsorten, obwohl die Unterschiede gering sind, jede besondere Aspekte:
"Es gibt verschiedene Arten von Mangos, aber in Brasilien sind einige häufiger anzutreffen, wie Kent, Palmer, Tommy Atkins und Rosa. Der Unterschied zwischen ihnen besteht in der Farbe, dem Geschmack, den Ballaststoffen und dem süßen Fruchtfleisch", hebt der Fachmann hervor, der einige Besonderheiten von diesen getrennt hat zitierte Typen. Auschecken!
5 Mangosorten und ihre Eigenschaften
1 - Kent: Eine der teuersten Mangos in Brasilien. Sie hat große Früchte, sehr viel Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack. Es kann in seiner natürlichen Form in Blatt- oder Obstsalaten oder in Säften verzehrt werden.
2 - Palmer: Es ist auch eine großartige Option, die in frischen Produkten und Supermärkten weit verbreitet ist. "Der Samen ist kleiner und das Fruchtfleisch macht ungefähr 72% der Früchte aus", betont Dr. Mariane. Der Palmer hat eine rötliche Haut und ein gelbes Fruchtfleisch und ist außerdem extrem süß und ohne Fasern.
3 - Tommy Atkins: Es ist das am häufigsten in Brasilien vorkommende, aber es hat einen durchschnittlichen Fasergehalt und ist weniger süß. "Es ist widerstandsfähiger und länger haltbar", erklärt der Ernährungsberater. Diese Art von Mango wird häufig für die Herstellung von Fruchtsäften und Eiscreme verwendet und ist in Supermärkten am häufigsten erhältlich.
4 - Rose: Die im Nordosten des Landes weit verbreitete rosa Mango eignet sich besser zur Saftherstellung, da sie sehr faserig ist. Es hat eine rundere Form im Vergleich zu den anderen und einen köstlichen Geschmack.
5 - Schwert: Wie der Tommy-Ärmel ist das Schwert eines der bekanntesten und in Brasilien vorkommenden, obwohl es nur zweimal im Jahr hergestellt wird. Es hat auch ein faseriges Fruchtfleisch, seine Form ist im Vergleich zu den anderen etwas länglicher und die vorherrschende Farbe der Rinde ist grün.
Mangokonsum bekämpft Anämie
Unter den Nährstoffgrößen von Mango können wir das Vorhandensein von Mineralien hervorheben: Eisen, Kupfer, Magnesium und Kalzium, die sich für das Wohl unseres Organismus vereinen. Darüber hinaus finden wir in den Früchten auch Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen erleichtert und Mango zu einer wesentlichen Frucht für die Vorbeugung von Anämie macht, da die Vereinigung dieser Nährstoffe die Bioverfügbarkeit fördert und Krankheiten vorbeugt.
Ein weiterer großer Vorteil von Mango ist, dass die Frucht mit einer großen Menge an Ballaststoffen dazu beiträgt, den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin, LDL, zu senken und den Verdauungsprozess von Lebensmitteln zu unterstützen, wodurch der Darmtransit erleichtert wird. Darüber hinaus ist Mango ein alkalisches Lebensmittel, das dazu beiträgt, den Säuregehalt im Magen zu senken und Verdauungsstörungen zu bekämpfen.
