Gewürze: Wissen Sie, welche am besten für den häufigen Gebrauch in der Küche geeignet sind

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Teeblumen und Gewürze aus Hibiskus, Nelken, Zimt und Ingwer Taeq 30g

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Sie haben höchstwahrscheinlich den Begriff "Gewürze" gehört. Immerhin versuchten ehemalige europäische Seefahrer nach ihnen, ein Vermögen zu machen. Dafür reisten sie zu Land oder zu Wasser nach Indien, einem Land, das für die Herstellung und Verwendung dieser Gewürze bekannt ist. Heute brauchen wir nicht viel, um auf sie zuzugreifen, da es in jedem Markt möglich ist, sie in einer Vielzahl zu finden. Aber hier kommt der Zweifel: Welches soll man wählen? Jedes Gewürz hat einen anderen Vorteil, aber einige sind so kraftvoll und vielseitig, dass sie immer in Ihrer Küche vorhanden sein können. Finden Sie heraus, was sie sind:

Nelken sind eine Quelle für Vitamine und Mineralien

Was nicht fehlt, sind Vorteile, die dem Cembalo zugeschrieben werden. Immerhin ist es eine Quelle der Vitamine A, C und E. Das erste stärkt Haut und Haar, verbessert nicht nur das Sehvermögen, das zweite hilft bei der Aufnahme von Eisen durch den Körper und das dritte ist ein starkes Antioxidans - was bedeutet, dass es Überschuss bekämpft von freien Radikalen in unserem Körper, verhindert Zelloxidation. Infolgedessen verhindert es vorzeitiges Altern und stärkt den Körper, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass der Körper irgendeine Art von Krebs entwickelt.

Das ist aber noch nicht alles! Nelken sind auch reich an den Mineralien Eisen, Kalium und Phosphor. Daher verhindert das Gewürz Anämie, gleicht den Wasserspiegel des Körpers aus und trägt sogar zur Energieerzeugung bei.

Zimt ist reich an Ballaststoffen

Wenn es eine Zutat gibt, die immer mit Nelken verbunden ist, ist es Zimt. Das liegt daran, dass die beiden Geschmacksrichtungen nicht nur sehr gut miteinander kombiniert werden, sondern auch Vorteile haben, die sich gegenseitig ergänzen. Zimt zum Beispiel ist reich an Ballaststoffen, hilft dem Verdauungssystem, gut zu funktionieren, und sorgt für eine bessere Aufnahme von Nährstoffen. Darüber hinaus gibt dieser Nährstoff dem Körper mehr Sättigung und beugt Essattacken vor.

Das Gewürz gilt auch als natürliches Expektorans, da es Infektionen der Atemwege reduziert und den Kampf gegen Erkältungen und Grippe verstärkt. Schließlich ist es auch reich an den Mineralien Kalzium und Magnesium, wodurch Knochen, Zähne und das Herz stärker werden.

Muskatnuss ist eine Detox-Zutat

Wenn wir über Entgiftungsbestandteile sprechen - solche, die zur Entgiftung des Körpers beitragen, indem sie ihn frei von Krankheitserregern machen -, denken wir sofort an Zitrone oder andere Lebensmittel, die in grünem Saft sehr häufig vorkommen. Was nur wenige sagen, ist, dass Muskatnuss auch entgiftet! Darüber hinaus ist das Gewürz auch reich an B-Vitaminen und aus diesem Grund sehr vorteilhaft für das Zentralnervensystem. Es hilft nicht nur beim Gedächtnis, sondern vermeidet auch damit verbundene Probleme wie die Alzheimer-Krankheit.

Schwarzer Pfeffer hilft bei der Verdauung

Für diejenigen, die keinen sehr starken Pfeffer mögen, ist schwarzer Pfeffer die beste Option, da er nicht sehr scharf ist, aber dennoch einen zusätzlichen Geschmack in das Essen bringt. Aber auch wie andere Gewürze ist es eine Zutat mit vielen Vorteilen. Erstens hat es eine Substanz namens Piperin, die zusätzlich zur Verringerung der Flüssigkeitsretention das Verdauungssystem stimuliert und folglich die Verdauung verbessert. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und verbessert die Durchblutung.

Kurkuma ist antioxidativ und entzündungshemmend

Kurkuma, auch als Kurkuma bekannt, ist ein starkes Antioxidans und entzündungshemmend. Es ist auch gut für die Herzgesundheit, indem es die Bildung von Fettplaques im Blutkreislauf verhindert und so Herzprobleme verhindert. Studien zeigen auch, dass es gut für das Gehirn ist, das gegen Depressionen wirkt, da es ähnliche Wirkungen wie ein Antidepressivum hat.

Curry ist eine Mischung aus Gewürzen

Schließlich haben wir Curry, eines der Gewürze, die am meisten mit der indischen Ernährung in Verbindung gebracht werden. Der große Unterschied zu den anderen ist, dass es nichts weiter als eine Mischung aus Gewürzen ist! Obwohl Kurkuma der Hauptbestandteil ist, kann er beispielsweise auch Zimt, Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Koriander, Nelken und Kreuzkümmel enthalten. Daher können wir sagen, dass es alle Vorteile bringt, die wir bereits in einem einzigen Gewürz aufgeführt haben. Sie können bequem in der Küche verwenden, die Vorteile sind sicher!

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