Empfohlenes Produkt
Bio-Eier Taeq 6 Einheiten
Die Zeit ist wirklich der Meister der Vernunft. Dank des Fortschritts der Ernährungswissenschaft fiel eine der größten Ungerechtigkeiten in Bezug auf Lebensmittel auseinander: Das Ei, hauptsächlich aus biologischem Anbau, ist in der Tat ein großer Verbündeter der Gesundheit! Viele Jahre lang galt das Ei als einer der größten Schurken der Ernährung, der immer mit einer koronaren Herzkrankheit und einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blut in Verbindung gebracht wurde. Mehrere Studien und Untersuchungen weisen jedoch darauf hin, dass die Delikatesse, die richtig verzehrt wird, eine der Hauptursachen dafür ist Proteine für den Körper, die in unserer Nahrung unverzichtbar sind.
"Daten des European Nutritional Information Council haben gezeigt, dass das Ei Teil eines ausgewogenen Ernährungsplans oder einer Pyramide sein muss, selbst für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut. Es ist ein Protein von hohem biologischen Wert, das in nur einer Einheit enthalten ist Wir können ungefähr 20% der täglichen Proteinempfehlungen haben. Um eine Vorstellung von der Ernährungsäquivalenz des Eies zu bekommen, haben zwei Einheiten einen Proteingehalt ähnlich 100 g Fleisch ", sagte die Ernährungswissenschaftlerin Caroline Codonho.
Nach Ansicht des Experten ist Ei in Bezug auf die Nährstoffzusammensetzung reich an Cholesterin, aber auch eine ausgezeichnete Quelle für Cholin, eine Substanz, die die intestinale Absorption von Cholesterin reduzieren kann und daher den Verzehr bei dyslipidämischen Patienten nicht einschränkt. Darüber hinaus enthält die Delikatesse mehrere essentielle Vitamine, Mineralien, Proteine und Aminosäuren, die eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, D, E, Ribloflavin, Niacin, Folsäure, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure, Phosphor, Eisen, Zink und Selen darstellen.
Entdecken Sie weitere Vorteile für Eier!
In dem von Dr. Sérgio Puppin verfassten Buch "Ei: Der Mythos des Cholesterins" gilt das Ei nach Muttermilch als das zweitvollständigste Lebensmittel der Welt. Lebensmittel sind ein vollständiger Satz von Nährstoffen, die aus 12 Vitaminen, 20% Protein, reich an Omega3, 14 Mineralien und 20 Aminosäuren bestehen. Sie sind außerdem entzündungshemmend und tragen zu Diabetes bei. Sehen Sie die Vorteile des Eierkonsums für die Prävention von Krankheiten:
Herz-Kreislauf-Erkrankungen:Reichhaltige Quelle an Antioxidantien (Flavonoide, Vitamin E, Zink und Selen), die die Herzgesundheit stärken sowie Krebs und neuronale Erkrankungen verhindern. Diese Antioxidantien verhindern, dass sich freie Radikale (Moleküle, die Zellen bilden) mit dem Sauerstoff des Körpers verbinden, um Gewebe zu oxidieren und dadurch diese Krankheiten auszulösen.
Sehvermögen: Die im Eigelb enthaltenen Carotinoide (Lutein und Zeaxanthin) beeinträchtigen die visuelle Gesundheit und verringern das Risiko von Katarakten und altersbedingter Makuladegeneration der Netzhaut, die Blindheit verhindern können.
Das Ei ist reich an der Substanz Cholin, einem essentiellen Nährstoff für die normale Zellbildung. Es hilft bei der kognitiven und Gedächtnisentwicklung.
Laut einer Studie der Universität von Ostfinnland verringert der Verzehr von vier Eiern pro Woche das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Die Studie ergab einen Zusammenhang zwischen dem Eikonsum und der Senkung des Insulinspiegels im Blut durch Regulierung des Blutzuckers.
Das Ei erhöht HDL (gutes Cholesterin), das das Hormon "Adiponectin" aktiviert, ein Protein, das mehrere Stoffwechselprozesse moduliert, die zum Verlust des Körpergewichts beitragen.
