Gut für das Herz: Treffen Sie drei Arten von Olivenöl

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Natives Bio-Olivenöl extra Taeq 500ml

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Ein Spritzer Olivenöl kann den entscheidenden Unterschied beim Würzen und Zubereiten von Speisen ausmachen, selbst wenn Sie an Lebensmittel denken, die die Gesundheit unseres Herzens unterstützen und schützen. Das Produkt wird ohne Mischen anderer Öle hergestellt und ist eine der gesündesten Optionen für Gerichte wie Fisch, Suppen und Salate. Es ist beispielsweise der Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung.

Der wichtigste gesundheitliche Vorteil von Olivenöl, der ausschließlich aus Oliven gewonnen wird, ist der Schutz des Herzens. Das liegt daran, dass es einfach ungesättigte Fette in großen Mengen (Omega 9) enthält, was zur Senkung des Spiegels von schlechtem Cholesterin (LDL) und Triglycerid beiträgt. "Um das Cholesterin im Blut zu kontrollieren, muss man sich um das Essen kümmern, und Olivenöl ist ein Verbündeter, auf den wir zählen können. Es enthält einfach ungesättigtes Fett und wir müssen der zusätzlichen Jungfrau den Vorzug geben", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Adriana Lúcia van-Erven Ávila.

Der Spezialist gibt auch an, dass sein Verbrauch roh gemacht wird. Auf diese Weise werden mehr Antioxidantien eingesetzt, die zur Bekämpfung freier Radikale beitragen und so unter anderem vorzeitiges Altern und die Bildung von Krebszellen verhindern. "Um warme Speisen zuzubereiten, können wir Raps-, Sonnenblumen-, Mais- oder Sojaöl verwenden", fügte der Fachmann hinzu.

Es macht sich gut, aber verwenden Sie es sparsam!

Trotzdem sollte Olivenöl in Maßen konsumiert werden, in einer ausgewogenen und gesunden Ernährung, insbesondere für diejenigen Menschen, die mehr daran interessiert sind, Gewicht zu verlieren. Das liegt daran, dass es viele Kalorien in seiner Zusammensetzung hat. "Wir sollten Olivenöle, die in grünen oder dunkelbraunen Gläsern verpackt sind, vor Licht schützen, im Küchenschrank geschlossen und vom Herd fernhalten, damit keine Nährstoffverluste entstehen", erklärte der Ernährungsberater. Nachfolgend finden Sie eine kurze Liste der Hauptöle und ihrer Zusammensetzung.

Entdecken Sie die Arten von Olivenöl!

Natives Olivenöl extra: Olivenöl mit weniger Säure, das nicht größer als 0,8% sein darf. Dies ist der Typ, der seine Nährstoffe mehr hält, da er keine chemische Verfeinerung erfährt.

Natives Olivenöl: Sein Säuregehalt liegt zwischen 0,8% und 1,5% und unterliegt einem mechanischen oder physikalischen Prozess. Es gilt als gesünder als rein, da es einige Eigenschaften von Geschmack, Aroma und Nährstoffen beibehält.

Gewöhnliches Olivenöl: Der Säuregehalt variiert zwischen 1,5% und 3% und durchläuft chemische Prozesse - was es von den anderen unterscheidet. Dies wird normalerweise mit anderen zu vermarktenden Typen gemischt.

Trüffel- Olivenöl : Dieses Öl ist mit schwarzen Trüffeln oder weißen Trüffeln, unterirdischen Knollen, aromatisiert, die dem Gewürz einen unverwechselbaren Geschmack und Geruch verleihen. Diese Delikatesse wird von vielen Köchen geliebt.

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