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Bio weißer Shimeji Pilz Taeq 150g
Einfach, zart und sehr kraftvoll! Pilze sind vielseitige, funktionelle Lebensmittel, die mit den unterschiedlichsten täglichen Rezepten harmoniert werden können. In ihren zahlreichsten Typen (die sich durch Formen, Größen, Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen unterscheiden) zeichnen sie sich auch durch ihre gesundheitlichen Vorteile aus. Sehen Sie sich eine Liste der heute am meisten konsumierten Pilze in der Fit-Gastronomie und ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen an!
Pilze, die als "Pilze des Guten" bezeichnet werden, weil sie Mitglieder des Königreichs der Pilze sind, haben sehr charakteristische Formen: einen großen Kopf, der der Form eines Hutes ähnelt und von einem dünnen Stamm gehalten wird. Sie können variieren, da sie essbar, halluzinogen und giftig sind. Daher ist es von größter Bedeutung, dass sie in Betrieben, auf Messen, Märkten oder Gemüse gekauft und nicht absichtlich geerntet werden. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Daniella Chein haben Speisepilze gute Nährstoffe und sind gesundheitsfördernd:
"Speisepilze sind fettarm und kalorienarm. Außerdem enthalten sie eine hohe Konzentration an B-Vitaminen und Mineralien wie Kalium, Jod, Kalzium und Phosphor, die auf der Suche nach einem gesunden Organismus wirken. Wir können Paris für den Verzehr hervorheben. Shitake, Shimeji, Portobello, Porcini und Trüffel ", erklärt der Profi.
Schauen Sie sich 6 essbare und gesunde Pilze für Ihr Essen an
1 - Paris: Einer der am meisten konsumierten und bekanntesten in Brasilien ist unser beliebter Champignon. Der Pilz kann frisch oder konserviert verzehrt werden. Zu seinen Vorteilen gehört die ordnungsgemäße Funktion des Darms sowie die Sättigung, da er reich an Ballaststoffen ist.
2 - Shitake: Diese Art von Pilzen hat durch japanisches Essen mehr Platz in der Nahrung der Brasilianer gewonnen. "Es ist das am zweithäufigsten konsumierte und ideal zur Kontrolle des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels. Darüber hinaus stärkt es das Immunsystem, indem es das Wachstum von Viren und Bakterien hemmt. Shitake ist auch ein starkes Aphrodisiakum!", Betont der Ernährungsberater.
3 - Shimeji: Der am meisten konsumierte Pilz in China ist extrem nahrhaft. Der Verzehr von Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Proteinen hängt mit dem Kampf gegen chronische Krankheiten zusammen. "Es ist der leckerste Pilz und ein ausgezeichneter Verbündeter bei der Bekämpfung von Krebs und schlechtem Cholesterin, HDL", betont Dr. Daniella.
4 - Portobello: Laut dem Ernährungswissenschaftler hat diese Art im Vergleich zu anderen Pilzen ein intensiveres Aroma und eine härtere Textur. Es wird im Allgemeinen in Zubereitungen verwendet, die Fleisch oder Salate enthalten. Portobello ist auch verantwortlich für die Stärkung des Immunsystems und die Kontrolle des Cholesterinspiegels.
5 - Steinpilze: Auch als Funghi Secchi bekannt. Es ist reich an Proteinen und Aminosäuren, die den Stoffwechsel beschleunigen. "Normalerweise ist er bereits dehydriert, was zu einem niedrigen Zucker- und Mineralstoffgehalt führt, da während des Dehydratisierungsprozesses Verluste auftreten", erklärt der Fachmann.
6 - Trüffel (weiß oder schwarz): Sie gehören ebenfalls zur Klasse der Pilze und sind äußerst vorteilhaft für unseren Körper. Laut Dr. Daniella haben sie hohe Nährwerte und werden oft als Lebensmittel hoch geschätzt. Sie sind reich an Vitaminen und Proteinen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und vorzeitiger Zellalterung vorzubeugen.
