Vitamine und Mineralien: Warum ist diese Vereinigung von Nährstoffen so wichtig? Rausfinden!
Haben Sie jemals darüber nachgedacht, dass viel über Vitamine und Mineralien gesagt wird und wie wichtig und essentiell sie für unseren Organismus sind? Aber wissen Sie, warum diese Kombination so mächtig ist? Wie ergänzen sie sich in unserem Essen? Sehen und verstehen Sie mehr über die Vorteile, die diese Nährstoffe uns bringen können.
Vitamine und Mineralien sind essentielle Substanzen für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers und müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da unser Körper im Gegensatz zu anderen Nährstoffen nicht in der Lage ist, allein zu produzieren. Sie sind verantwortlich für die Regulierung von Enzymen und Hormonen, sind an der Aufrechterhaltung der Herzfrequenz, der Muskelkontraktion, der Gehirnfunktion und des Gleichgewichts des Körpers im Allgemeinen beteiligt.
"Vitamine und Mineralien sind für den Körper sehr wichtig. Neben Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen sind sie an verschiedenen Funktionen des Körpers beteiligt. Jede hat eine isolierte Funktion, aber sie arbeiten auch zusammen. Wir müssen einen bestimmten Anteil davon im Körper haben, weil Der Mangel an einem kann zu einem Überschuss an einem anderen führen, oder der Überschuss an einem kann den Mangel an einem anderen beeinflussen. Beispielsweise ist Eisen ein Mineral, das in Gegenwart von Vitamin C und Vitamin A besser absorbiert wird, so dass eine gute Kombination für Anämika wäre Essen Sie Bohnen mit Karotten und nehmen Sie nach dem Mittagessen ein wenig Guave oder Cashew, um diese Absorption zu verbessern ", erklärt die Ernährungsberaterin Paola Lisboa.
Sehen Sie einige Lebensmittel, in denen wir Vitamine und Mineralien finden
Vitamine: Milch, Fischöle, Samen und Gemüse wie Brokkoli und Kohl, zum Beispiel Leber und Früchte wie Orange, Kiwi, Banane.
Mineralien: Austern, Schalentiere, Leber, Getreide, Zwiebeln, Fleisch, Milch, Eigelb und Hülsenfrüchte.
Die meisten Lebensmittel sind reich an beiden Substanzen und vervollständigen einen beispielhaften Ernährungsrahmen für Lebensmittel. Der Ernährungsberater warnt jedoch davor, dass eine professionelle Überwachung unerlässlich ist: "Das Ideal ist immer, einen Ernährungsberater zu suchen, um mehr über das Thema zu erfahren, denn es gibt auch die Tatsache, dass einige Mineralien die Aufnahme einiger Vitamine behindern. Ein Fachmann wird wissen, wie man die besten Kombinationen erklärt und anzeigt. " schließt Dr. Paola.
