Unter den verschiedenen Arten japanischer Rituale ist die Teezeremonie, bei deren Zubereitung Matcha-Pulver verwendet wird, eines der bekanntesten auf der ganzen Welt. Er ist in mehreren Filmen vertreten und wird von Geishas hergestellt - einem exklusiven Beruf für Frauen, die jahrelang verschiedene Arten von Kunst studieren, um sich Geschäftsleuten zu präsentieren -, aber das Getränk ist keineswegs exklusiv für eine eingeschränkte Gruppe in Japan Du kannst es selbst zu Hause machen, weißt du? Mit den richtigen Zutaten und Geräten verspricht Ihr Ritual, sehr japanisch zu sein, ohne Ihr Zuhause verlassen zu müssen. Erfahren Sie alles über die Teezeremonie:
Alles beginnt mit einem süßen
Nun, die Teezeremonie beginnt mit dem Verzehr einer Süßigkeit. Aber wenn Sie an Brigadeiro gedacht haben, wissen Sie, dass Sie sehr falsch liegen. In Japan wird die traditionelle Süßigkeit aus einer Art Bohnen hergestellt und ist nicht so süß. Es wird zuerst konsumiert, weil der Tee einen sehr starken Geschmack hat, aber dieser Gaumen wird durch den Konsum von Dessert entlastet. Schließlich bleibt sein Geschmack beim Verzehr des Getränks im Mund, was zu einer sehr interessanten Kombination führt.
Die Zeremonie hat spezielle Utensilien
Es gibt spezielle Utensilien für die Teezeremonie, die sehr sauber oder sogar sterilisiert sein müssen. Der Tee selbst befindet sich zum Beispiel in einem Wasserkocher, aber es gibt auch eine eigene Schüssel (Chawan genannt), einen Bambus-Schneebesen (Chasen), einen Seidenschal (Fukusa) und einen Spatel zum Servieren von Tee (Chashaku). Das sind nur einige der Utensilien! Wenn Sie den Zweck des Taschentuchs nicht verstehen, wissen Sie, dass es zur Reinigung aller Gegenstände verwendet wird, die für die Zubereitung von Tee verwendet werden.
Wa, kei sei und jaku: Harmonie, Respekt, Reinheit und Ruhe
Denken Sie nicht, dass es bei der Teezeremonie nur darum geht, das Getränk zu servieren. Tatsächlich hat es 4 Werte: Harmonie (wa), Respekt (kei), Reinheit (wissen) und Ruhe (jaku). Alle beziehen sich auf die Anwesenheit des Gastes, da die Zeremonie immer für jemand anderen und niemals für sich selbst durchgeführt wird. Harmonie hat zum Beispiel mit der gesunden Beziehung zwischen Gast und Gastgeber zu tun, während Respekt mit der Fähigkeit zusammenhängt, den anderen zu verstehen. Reinheit spricht nicht nur von der Reinigung der Utensilien, sondern auch vom Gefühl des Friedens während der Zeremonie. Schließlich haben wir Seelenfrieden, was nichts anderes ist als das Gefühl, das durch die Umsetzung der anderen Werte erreicht wird.
Wie man Tee trinkt
Vor diesem Hintergrund Zeit für Tee. Mit einem Chashaku müssen Sie ein wenig Matcha-Pulver in den Boden der Schüssel geben. Dann wird heißes Wasser hinzugefügt. Aber denken Sie nicht, dass es so viel Flüssigkeit sein wird: Es reicht gerade aus, um ein paar Schlucke zu trinken. Mischen Sie diesen Tee mit einem Chasen gut, bis er schäumt. Dann müssen nur drei Schlucke genommen werden, von denen der letzte Lärm machen sollte - diejenigen, die zeigen, dass das Getränk vorbei ist. Dieser Akt zeigt, dass der Gast das vom Gastgeber zubereitete Getränk genossen hat.
Warum Matcha nehmen?
Vielleicht fragen Sie sich, ob es möglich ist, bei dieser Zeremonie einen weiteren Tee zu trinken, aber beachten Sie, dass die Wahl des Matcha nicht nur dem traditionellen Ritual folgt - das, wie Sie sich erinnern sollten, auch den Verzehr einer Süßigkeit umfasst -, sondern auch ein äußerst gesundes Getränk ist. Es besteht aus dem gleichen Blatt wie grüner Tee und hat starke antioxidative Eigenschaften, was bedeutet, dass es freie Radikale bekämpft und unseren Körper vor Krankheiten schützt.
Es beschleunigt auch den Stoffwechsel - trägt zur Fettverbrennung bei - wirkt entgiftend, ist harntreibend und verbessert sogar die kognitiven Funktionen. Sie müssen sich nur bewusst sein, denn da es Koffein enthält, ist sein hoher Verbrauch nicht angezeigt. Aber diejenigen, die glauben, dass das Getränk diejenigen verlässt, die aufgeregt sind, irren sich, weil die Anwesenheit von L-Theanin eine beruhigende Wirkung hat. Daher ist die Zeremonie eine großartige Gelegenheit, sich zu konzentrieren und zu entspannen.
