Suppe und Winter. Es ist unmöglich, die beiden nicht miteinander in Beziehung zu setzen, wenn die kälteste Jahreszeit unser tägliches Leben beeinträchtigt. Warm serviert und mit immer mehr verschiedenen Optionen und Geschmacksrichtungen, halten sich viele während dieser Zeit an die Suppendiät, es muss jedoch ein Gleichgewicht bestehen. Obwohl es viele Nährstoffe gibt, die verwendet werden können, ist das Gericht nur dann völlig gesundheitsfördernd, wenn es in die Muster einer korrekten und ausgewogenen Ernährung eingefügt wird.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Cristiane Coronel sind Suppen eine schöne Möglichkeit, im Winter Menüs zuzubereiten. Es hebt die Nährwerte der Delikatesse hervor, warnt jedoch vor der Notwendigkeit anderer komplementärer Zusammensetzungen. "Suppen können Teil des Menüs sein, aber sie können nicht mehr als einmal am Tag anstelle von Hauptmahlzeiten wie Mittag- oder Abendessen sein. Damit Suppe auf gesunde Weise Teil des Menüs ist, ist es notwendig, den ganzen Tag über ausgewogene Mahlzeiten zu sich zu nehmen , mit wichtigen und fraktionierten Mahlzeiten alle drei Stunden ", betonte der Experte und erklärte zum Beispiel, wie wir das Gericht in das Abendessen einbeziehen sollten.
"Nachts können Sie diese Sahnesuppe aus verschiedenem Bio-Gemüse mit einer Art von Kohlenhydraten wie Yam, Maniok, Baroa, Yam, Vollkornnudeln und nicht zu vergessen eine Proteinquelle wie zerkleinertes Huhn, Rinderhackfleisch oder sogar zu sich nehmen Fügen Sie beim Kochen der Suppe Eier (oder nur Weißweine) hinzu. Auf diese Weise wird die Suppe leicht (kalorienarm), nahrhaft und leicht verdaulich ", betonte er.
Beste Suppen für Ihr Menü
Laut dem Ernährungsberater sind die besten Suppen, die in das Menü aufgenommen werden sollen, solche mit mehr als zwei Gemüsen in ihrer Zusammensetzung (Zucchini, Chayote, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Okra, Karotte, Rübe usw.), die als Basis hinzugefügt werden eine Art von Kohlenhydraten (wie oben erwähnt) oder eine Art von Hülsenfrüchten (schwarze Bohnen, braune Bohnen, Linsen, Erbsen oder Kichererbsen). Zum Schluss ein Protein: Hühnchen, Hackfleisch oder Eier. Sie können auch ein geröstetes Schwarzbrot hinzufügen.
Sehen Sie sich eine Liste guter nahrhafter Suppen an
- Lauchsuppe: Lauch, der eher wie Schnittlauch aussieht, enthält neben Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium auch die Vitamine A, C und B. Es enthält die funktionelle Substanz Allicin, die entzündungshemmend wirkt und mit der guten Arbeit des Immunsystems zusammenarbeitet.
- Gemüsesuppe: Gemüse darf bei einer gesunden Ernährung nicht fehlen, da es ausgezeichnete Quellen für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Wasser und Vitamine sind. Die Blätter von Rübe, Radieschen, Karotte, Rübe, Blumenkohl und Brokkoli sind auch gut zu essen, einschließlich Stiele.
- Karottensuppe: Mit einer geringen Menge an Kalorien ist es ausgezeichnet in Kombination mit Gewichtsverlust. Es hilft auch, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, da es reich an Carotinoiden ist und aufgrund des Faserreichtums nicht nur den Cholesterinspiegel senkt.
- Kürbissuppe: Sie ist reich an Vitamin A, einem starken Antioxidans. Der Verzehr von Kürbis ist mit einem verringerten Risiko für bestimmte Arten von Krebs, Herzerkrankungen, Schlaganfall und Sehstörungen verbunden.
