Chia hat eine echte Revolution in den modernsten Diäten ausgelöst! In seinen vielfältigsten Formen und kulinarischen Zusammensetzungen hilft es Ihnen, Gewicht zu verlieren, Gewicht zu verlieren, Schwellungen zu reduzieren, den Cholesterinspiegel zu senken und sogar einige Arten von Krebs zu verhindern. Es gibt viele Vorteile für einen einzelnen Samen!
Chia, auch als hispanischer Salbei bekannt, stammt aus Regionen Guatemalas, Mexikos und Kolumbiens und hat eine schwarze, weiße oder graue Farbe. Aufgrund der großen Menge an Fasern ist es ein großer Verbündeter geworden, die zusätzlichen Pfunde zu bekämpfen, da sein Verzehr das Sättigungsgefühl verlängert.
Zusätzlich zu den Fasern hat Chia die Fähigkeit, seine Größe zu erhöhen und folglich das Volumen an Nahrungsmitteln zu verringern, das wir benötigen, um zufrieden zu sein. In Kontakt mit Wasser erhöht dieses Lebensmittel sein Gewicht um das bis zu Zehnfache und bildet eine Art hochviskose Gänsehaut, die nicht nur Platz im Magen einnimmt und den Appetit reduziert, sondern auch den Fettstoffwechsel verbessert. Die Ernährungswissenschaftlerin Adriana Ávila nennt die wichtigsten ernährungsphysiologischen Vorteile von Lebensmitteln:
"Zu den Vorteilen gehört die Versorgung mit Fasern, Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten - hauptsächlich Omega 3 -, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Vitamin A und einem Teil des B-Komplexes. Es ist ein sehr vollständiges Lebensmittel und eines davon Hauptvorteile sind die Wirkung von Omega 3, das bei der Kontrolle von Cholesterin, Triglyceriden und Glukose hilft ", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Adriana Ávila.
Weitere Vorteile von Chia
Immunverstärker: Chia ist eine Quelle für Vitamin B und Antioxidantien, die entzündungshemmend und antiviral wirken, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Lungen- und Magenkrebs schützen.
Macht Haut, Nägel und Haare schöner: Das farblose Gel, das sich bei Kontakt mit Wasser bildet, verhindert die Ansammlung von Giftstoffen im Körper und macht die Haut gesünder.
Stärkt die Knochen und verbessert die Stimmung: Es ist reich an Kalzium, Eisen und Magnesium, eine Kombination, die für die Erhaltung der Knochengesundheit und den Aufbau von Muskelgewebe wichtig ist. Dieselbe Kombination hilft, die Stimmung zu kontrollieren und Stress zu bekämpfen.
Wie sollen wir Chia konsumieren?
Die empfohlene Menge an täglicher Aufnahme von Chia beträgt bis zu 2 Portionen mit je 1 Esslöffel und 25 g, die auf verschiedene Arten in die Ernährung aufgenommen werden können: "Es kann Früchten, Säften, Vitaminen und Joghurt zugesetzt werden Der Salat, in Haferbrei, in Suppen oder in Brot- und Kuchenrezepten, solange sie nicht zu kalorisch sind, sonst wirkt das Chia keine Wunder. Ideal ist es, das Chia bei der Verwendung zu zerdrücken, aber wenn es nicht möglich ist, das Chia zu verwenden bereits zerkleinert, damit Omega 3 besser aufgenommen wird ", schlägt Dr. Adriana vor.
Vorsichtsmaßnahmen: Die Aufnahme von Chia in die Ernährung reicht nicht aus, wenn andere Gewohnheiten gemeinsam geändert werden, z. B. regelmäßiges Training und eine ausgewogene Ernährung. "Die Risiken sind Gewichtszunahme aufgrund übermäßigen und ungeordneten Verzehrs des Saatguts und Verstopfung aufgrund einer geringen Wasseraufnahme im Laufe des Tages", warnt die Ernährungstherapeutin Patrícia Trindade.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Nathana Ciniglia kann nicht jeder Chia konsumieren: "Menschen mit Reizdarmsyndrom sollten sich des Konsums bewusst sein. Es ist erwähnenswert, dass es vor dem Verzehr von Produkten oder Lebensmitteln wichtig ist, sich von einem Fachmann beraten zu lassen. anders und trotz so vieler Vorteile hat jeder Mensch seine biochemische Individualität und muss respektiert werden ", führt er.
