Kohl ist eines der ältesten Gemüsesorten in der brasilianischen Bevölkerung. Er hat starke Nährwerte und ist für unsere Lebensqualität von grundlegender Bedeutung. Das Essen, äußerst vielseitig und anpassungsfähig in den verschiedensten kulinarischen Rezepten, ist eines der Hauptverantwortlichen für die Aktualisierung unseres Verdauungssystems, die Verbesserung der Darmfunktionen und eine gute Zutat für diejenigen, die auf vollständige, natürliche und gesunde Weise abnehmen möchten. Erfahren Sie mehr über seine Vorteile!
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Daniella Chein hängen die Vorteile der Einbeziehung von Kohl in unsere Ernährungsroutine direkt mit der ordnungsgemäßen Funktion des Körpers und dem Gefühl des Wohlbefindens zusammen. Darüber hinaus ist das Gemüse auch praktisch und wirtschaftlich und kann leicht auf Märkten, Gemüse und Messen zu einem erschwinglichen Preis gefunden werden. "Kohl war schon immer in Lebensmitteln enthalten. Er wird häufig in Salaten verwendet, roh, gekocht oder sautiert und sogar gedämpft. Kohl ist absolut geeignet für diejenigen, die gut essen wollen, ohne viel Kalorien zu essen. Es ist erwähnenswert, dass der gute alte Mann Gemüse ist eine Quelle für verschiedene Nährstoffe, darunter die Vitamine A, B6 und C, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kohlenhydrate, Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin und Niacin ", erklärt der Ernährungsberater.
Kohl für die Darmgesundheit
Es ist möglich, eine hohe Konzentration an Ballaststoffen in der Kohlzusammensetzung zu finden. Dies gibt Nahrungsmitteln eine große Kapazität, um unsere Darmgesundheit zu unterstützen. Fasern sind für das Sättigungsgefühl verantwortlich, verhindern übermäßigen Hunger, senken den Cholesterinspiegel und sorgen dafür, dass unser Darm richtig funktioniert. Studien zufolge enthält Kohl eine Substanz namens Glycosinolate, die sich als vorteilhaft gegen Darmkrebs erwiesen hat.
Zusätzlich zu diesem Vorteil trägt Kohl auch zu mehreren anderen Funktionen des Organismus bei, wie Dr. Daniella erklärte: "Kohl ist ideal, um den Fokus der Ernährung zu behalten, da er nur sehr wenige Kalorien enthält und eine Art Abschirmung im Körper bewirkt. Es ist bekannt dafür, Blähungen und Bauchschmerzen zu verursachen, aber wenn es beim Kochen mit karminativen Kräutern wie Fenchel, Kreuzkümmel, Kamille, Minze, Ingwer, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Zitronenmelisse oder gewürzt wird Basilikum kann dieser Blähungseffekt gemildert oder sogar ganz beseitigt werden ", schließt er.
Kohlsaft ist auch eine gute Option, um das Gemüse zu konsumieren
Eine gute und weit verbreitete Methode, Kohl zu konsumieren und zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, besteht darin, ihn als Saft zuzubereiten. Sie können Beilagen wie Apfel, Orange, Zitrone oder Karotte hinzufügen, die dem Getränk einen angenehmeren Geschmack verleihen, oder sogar Samen nach Ihren Wünschen verwenden, wie z. B. Leinsamen und Chia. Studien zeigen Kohlsaft zur Heilung von Magengeschwüren und fördert auch eine Reinigung des Verdauungssystems, lindert Verstopfung und reinigt den Dickdarm.
Darüber hinaus beschleunigt Kohl den Stoffwechsel und profitiert von der Fettverbrennung. Daher ist es ideal für Praktiker von körperlichen Aktivitäten oder sogar für eine sehr nahrhafte Ernährung.
