Veganes Essen: Erfahren Sie, wie Sie Fleisch auf der Tageskarte ersetzen

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Bio brauner Reis Taeq 1kg

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Die vegane Lebensphilosophie ist eine der am schnellsten wachsenden Praktiken der Welt. Neben Lebensmitteln, die den Verbrauch von Zutaten aus tierischen Quellen völlig einschränken, sind politische und soziale Maßnahmen zur Erhaltung der Arten und zur Nachhaltigkeit wichtige Gründe, um die Menschen auf die Bedeutung des Umweltschutzes aufmerksam zu machen. In Bezug auf die Ernährung verbessert sich auch die vegane Küche jeden Tag mit Anpassungen der Rezepte und köstlichen Menüs mit natürlichen, gesunden und sehr nahrhaften Gerichten.

Im Gegensatz zu vegetarischen Lebensmitteln schloss der Veganismus alle Lebensmittel tierischen Ursprungs aus, sei es Fleisch, Eier oder daraus gewonnene Produkte wie Milchprodukte (Joghurt, Käse usw.). Die Verbrauchsbasis besteht nur aus Zutaten, die zu 100% natürlich und biologisch aus der Erde gepflanzt und geerntet wurden, wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Samen und Getreide. Um ein funktionales Menü zu erhalten und alle Ernährungsbedürfnisse einer Person zu erfüllen, muss das vegane Gericht daher so viel Gemüse wie möglich enthalten, ausgewogen und sehr farbenfroh sein.

Nachfolgend finden Sie unter unseren Vorschlägen der Woche einige perfekte Optionen und ihre gesundheitlichen Vorteile. Klicken Sie auf die in jedem Rezept gekennzeichneten Links, um den Zeitpunkt und die Zubereitungsmethode sowie die erforderlichen Zutaten und die Nährwerte der einzelnen Gerichte zu erfahren.

Veganes Menü: praktische Rezepte, die reich an pflanzlichen Proteinen sind

01 - Bio-Hamburger mit braunem Reis und Palmenherz: Ja, das haben Sie richtig gelesen: Hamburger. Obwohl dieses Sandwich eines der beliebtesten Fleischgerichte überhaupt ist, kann es auch eine vegane Version gewinnen. Unter unseren täglichen Rezepten präsentieren wir eine Option mit dem Hamburger aus weißem Reis und Palmenherz. Die Alternativen sind jedoch vielfältig: Sie können mit Linsen, Kichererbsen usw. hergestellt werden. Verwenden Sie einfach Ihre Kreativität und verfeinern Sie den Geschmack.

02 - Kichererbsenpastete: Diese köstliche Beilage zu Vollkorntoast und anderen gesunden Snacks wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und kann daher Teil des veganen Menüs sein. Es ist erwähnenswert, dass in diesen Rezepten die Kombinationen von Saucen und Gewürzen wichtig sind, um den Gerichten mehr Konsistenz und Geschmack zu verleihen.

03 - Chapati de Legumes: Dieses Brot, ursprünglich aus der indischen Küche, kann auf viele verschiedene Arten und mit verschiedenen Beilagen hergestellt werden. Daher verwenden wir in unserem Rezept keine Zutaten tierischen Ursprungs. Nur Gemüse wie Karotten, Palmenherzen, Zucchini und Zwiebeln. Darüber hinaus enthält das Gericht Quinoa und Leinsamen, zwei superstarke Körner, die der Delikatesse eine wichtige Ergänzung aus Fasern und Proteinen bilden.

04 - Bio-Panini: Traditionell aus der reichen italienischen Küche, kann diese Art von Sandwich auch gesündere Zutaten gewinnen. In unserer "brasilianischen" Version verwenden wir Brot auf Maniokbasis, eine reichhaltige Quelle an Kohlenhydraten, glutenfrei, laktosefrei und kalorienarm. Grüne Oliven, Tomaten und Bio-Zucchini runden das Vergnügen ab.

05 - Hausgemachte Spaghetti mit Gemüseragout: Aber ist Ragout nicht eine Sauce mit Fleisch? Nicht wenn dein Menü vegan ist. In dieser wunderbaren Pasta wird die ganze Pasta von einem Ragout aus Auberginen, Zucchini, Brokkoli und Bio-Tomatensauce begleitet. Es ist einfach unwiderstehlich.

06 - Hot Brown Rice Taboule: Dies ist ein sehr interessantes Geschmackstreffen für diejenigen, die den Geschmack der veganen Küche erleben möchten. Zusätzlich zu braunem Reis enthält das Rezept eine Kombination mit Bio-Petersilie, roten Zwiebeln und Nüssen von Pará, gebadet in nativem Olivenöl extra, der gesündesten Version dieses Produkts.

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