Entzündliche Lebensmittel: Die Liste der wichtigsten Lebensmittel, die in der Ernährung vermieden werden sollten

Wenn Sie denken, dass Kohlenhydrate der große Bösewicht der gesunden Ernährung sind, haben Sie vielleicht noch nichts von entzündlichen Lebensmitteln gehört. Oft sind sie dafür verantwortlich, dieses Gefühl von Blähungen und Beschwerden im Magen zu verursachen und Symptome wie Sodbrennen, Migräne und andere schwerwiegendere Probleme im Zusammenhang mit Krankheiten wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Diabetes hervorzurufen. Um das Thema besser zu verstehen, sprachen wir mit der funktionellen Ernährungswissenschaftlerin Caroline Miranda, die klarstellte, welche entzündlichen Hauptnahrungsmittel in der Ernährung vermieden werden sollten. Schau mal!

Was sind entzündliche Lebensmittel und wie wirken sie im Körper?

Laut dem Ernährungswissenschaftler sind "entzündliche Lebensmittel mit dem oxidativen Stressprozess verbunden, der in unserem Körper stattfindet. Er basiert auf einer Kaskade chemischer Reaktionen, die Substanzen produzieren, die eine entzündliche Umgebung im Körper erzeugen können, und die häufige Exposition führt zu einem Ungleichgewicht, das zum Höhepunkt führt." bei Schäden an Zellproteinen, Lipiden und DNA. "

Nun, wie der Name schon sagt, wirken entzündliche Lebensmittel auf eine Weise, die für den Körper nicht vorteilhaft ist, insbesondere in Bezug auf die Haut. "Die Folgen reichen von Alterung, Arteriosklerose bis hin zu Autoimmunerkrankungen. In den Hautzellen haften die Zucker aus Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index an den Kollagenfasern, wodurch die Gelenke steif und irreversibel schädlich werden. Deshalb verliert die Haut ihre Elastizität und Falten Das heißt, je entzündlicher das Essen ist, desto schneller wird beispielsweise dieser Prozess ", fügt Caroline Miranda hinzu.

Was sind die wichtigsten entzündlichen Lebensmittel, die vermieden werden sollten?

Der Experte sagt, dass "Lebensmittel, die in der Produktion hohe Temperaturen verwenden und für eine längere Lebensdauer viele Konservierungsmittel benötigen, zur Gruppe der Lebensmittel mit der größten Entzündungskraft gehören". Infolgedessen stehen einige Beispiele wie industrialisierte Kekse, frittierte Lebensmittel und Würste aus Fleisch auf der Liste der entzündlichen Lebensmittel, die vermieden werden sollten. Hier ist eine Liste, die Sie vermeiden sollten:

1. Frittierte und sehr fetthaltige Lebensmittel

Da sie reich an gesättigten Fetten sind, kann jede dieser Optionen dem Körper schaden, wenn Sie zu viel konsumieren. Neben dem Gefühl des Unbehagens sind frittierte Lebensmittel und Fette auch dafür verantwortlich, den Tryptophan-Spiegel in unserem Körper zu senken - eine Aminosäure, die das Serotonin-Hormon aktiviert und bei sehr niedrigen Werten schlechte Laune verursachen kann.

2. Industrialisierte Cookies

Industrielle Kekse, die nicht für eine gesunde Snackalternative gedacht sind und deren Konservierungsstoffe viele Konservierungsstoffe enthalten, gelten ebenfalls als entzündliche Lebensmittel. Der Tipp ist, nach leichten und wirklich nahrhaften Optionen zu suchen, die gut für den Körper sind (auch wenn sie in kleinen Mengen konsumiert werden).

3. Würste aus rotem Fleisch

Einige verarbeitete Fleischsorten wie Salami, Schinken, Speck, Wurst und Wurst sollten ebenfalls aus der Ernährung gestrichen werden. Obwohl sie Protein enthalten, enthalten sie normalerweise viel Natrium und können das "schlechte" Cholesterin (LDL) erhöhen.

4. Erfrischungsgetränke und alkoholische Getränke

Extrem reich an Zucker, alkoholfreien Getränken und alkoholischen Getränken (insbesondere den am meisten fermentierten wie Bier) tragen in der Regel viel zur Entwicklung von Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes bei. Das Beste ist, sie durch gesündere Optionen zu ersetzen, die aus Fruchtsaft und anderen Alternativen hergestellt werden!

5. Zuckerhaltige Lebensmittel

Süßigkeiten, Eiscreme, Sirupe und jede andere Art von zuckerhaltigen und industrialisierten Lebensmitteln sind voll von dem, was wir "invertierten Zucker" nennen - eine Substanz, die für den Körper sehr schlecht ist und die industriell hergestellt wird, um den Geschmack und die Textur dieser Lebensmittel zu verbessern. Daher ist es ideal, dass Sie die zuckerhaltigen Optionen nur für die Wochenenden behalten und sie nur mäßig konsumieren!

Entzündungshemmende Lebensmittel können helfen, die Ernährung auszugleichen

Einige entzündungshemmende und antioxidative Lebensmittel wie Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Zitrone und Honig können dazu beitragen, die Ernährung auszugleichen und die Reaktion von Lebensmitteln zu verringern, die Entzündungen im Körper verursachen.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Caroline Miranda "besteht eine Möglichkeit, Lebensmittel auszugleichen, darin, diese Lebensmittel durch weniger fetthaltige und natürliche Optionen zu ersetzen. Geflügel-, Schweine- und Fischfleisch wird bevorzugt. Wichtiger als die Reduzierung des Verbrauchs ist die Einbeziehung von Nährstoffen mit Anti-Wirkung -entzündlich, um dieses Ungleichgewicht auszugleichen ".