Meeresfrüchte: Rezepte mit Krabben und Krabben für den Alltag

Meeresfrüchte sind ein sehr nützliches Naturkostprodukt, da sie Protein, Omega-3-Fettsäuren sowie verschiedene Vitamine und Mineralien enthalten. Darüber hinaus sind sie sehr lecker und sehr präsent in der brasilianischen Küche, insbesondere in Küstenregionen. Aber obwohl sie alle Meeresfrüchte sind, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen. Wissen Sie zum Beispiel, wie man Krabben von Krabben unterscheidet? Überprüfen Sie die Erklärungen der beiden Krebstiere und Vorschläge für Rezepte, bei denen jedes verwendet werden kann, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen.

Was sind die Unterschiede zwischen Krabben und Krabben?

Beginnend mit der physischen Form: Die Krabben der Hinterbeine sind abgeflacht und größer als die anderen und arbeiten mit einer Art Flosse oder Paddel, während die Krabben alle die gleichen Beine haben. Außerdem können Krabben bis zu 50 Zentimeter messen, und Krabben sind mit nur 20 Zentimetern kleiner - zusätzlich zum seitlichen Gehen. Krabben leben im Meer und haben sehr salziges Fleisch, während Krabben in Mangroven leben, stärker schmecken und reich an Vitamin B12 sind. Aber beide sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthalten wenige Kalorien.

Krabbenkegel

Das vielleicht beliebteste Krabbenrezept ist der Krabbenkegel. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Mischen Sie dazu drei Scheiben Brot ohne Schale und eine halbe Tasse Milchtee in einer Schüssel. Bringen Sie eine Pfanne mit drei Esslöffeln Olivenöl auf mittlere Hitze und braten Sie eine halbe Zwiebel und eine gehackte Knoblauchzehe an. Fügen Sie 500 Gramm Krabbenfleisch, zwei Esslöffel gehackte Petersilie, einen Teelöffel Tomatenextrakt, zwei Eigelb und die Brotmischung hinzu und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Gut umrühren und bei schwacher Hitze zwei Minuten kochen lassen. Dann die Mischung in 6 Zapfen geben, mit einem Eigelb bestreichen und mit Semmelbröseln und geriebenem Parmesan bestreuen. In den vorgeheizten Ofen geben, 15 Minuten bräunen lassen und fertig, Sie können die Krabbenkuchen servieren.

Krabbeneintopf

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker. Es hat alles mit Sommer- und Strandumgebungen zu tun, kann aber zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden. Um den Eintopf zuzubereiten, bringen Sie eine Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl auf mittlere Hitze. Fügen Sie eine Zwiebel und zwei gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie an. Dann 500 Gramm Krabbenfleisch, zwei gehackte Tomaten hinzufügen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprika würzen. Zum Schluss gehackten Koriander und 200 ml Kokosmilch hinzufügen. Dann einfach gut umrühren und warten, bis es gekocht ist. Einfach servieren und den Krabbeneintopf genießen.

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