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Milch und ihre Derivate sind Teil der Liste der essentiellen Lebensmittel für unser Wohlbefinden. Unabhängig vom Alter benötigen wir während unseres gesamten Lebens die Aufnahme einiger Nährstoffe, und unter diesen ist Kalzium einer der wichtigsten. Aus diesem Grund hat Conquer Your Life 8 der besten Milchprodukte getrennt, um Ihre gesunde Ernährung zu vervollständigen. Auschecken!
Der Mensch ist das einzige Säugetier, das während seines gesamten Lebens Milch aufnehmen muss, da Muttermilch in unserer Kindheit die Hauptnahrung für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes ist. Knochen und Zähne benötigen beispielsweise Kalzium, um Fortschritte zu erzielen und die notwendigen Reserven für die Zukunft aufzubauen.
Während der Pubertät und zu Beginn des Erwachsenenalters muss unser Körper die Knochen stärken, die sich noch bilden, und so dazu beitragen, Osteoporose in Zukunft zu verhindern. Darüber hinaus kommt es nach dem 30. Lebensjahr zu einem Kalziumverlust im Körper. Um ein gesundes Leben zu erhalten, müssen wir in den Verbrauch der Hauptquellen des Minerals investieren.
Die klinische und Sporternährungswissenschaftlerin Carolina Xavier trennte einige der nahrhaftesten und vollständigsten Milchprodukte, um ihrer gesunden Ernährung vorteilhafte Eigenschaften zu verleihen. Überprüfen Sie die Wichtigkeit jedes einzelnen und finden Sie heraus, welches für Sie geeignet ist, um es in Ihren Alltag einzubeziehen.
8 Milchderivate für unser Essen
Joghurt: Cremige Konsistenz, hat die Funktion, den Darm zu regulieren, die Knochen zu stärken, indem es Kalzium enthält, das reich an Eiweiß ist, leicht verdaulich ist und Cremes ersetzt, die zum Dessert oder in verschiedenen Zubereitungen hinzugefügt werden können.
Minas-Käse: Enthält Kalzium, das die Knochen stärkt, weniger Fett als gelber Käse enthält, schmackhaft ist und in verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden kann. "Wählen Sie die Version mit dem geringstmöglichen Natriumgehalt.", Betont der Fachmann.
Hüttenkäse: Wird in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet, da er einen niedrigen Fettgehalt aufweist und reich an Eiweiß und Kalzium ist.
Quark: Ein fester Bestandteil der Milchgerinnung, gleicht die Darmflora aus, ist leicht verdaulich und hilft bei Laktoseintoleranz. Geronnene Milch bewahrt den Fett-, Mineralstoff- und Vitamingehalt von reiner Milch, enthält jedoch weit weniger Laktose als Milch.
Butter: Da es Fett enthält, begünstigt es die Aufnahme von darin enthaltenen fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, das das Sehvermögen schützt, Vitamin D, das das Auftreten von Osteoporose verhindert, und Vitamin E, das ein starkes Antioxidans ist. Wählen Sie die salzfreie Version und verwenden Sie sie sparsam, um Herz-Kreislauf-Probleme und Gewichtszunahme zu vermeiden.
Ricotta: Es wird nicht direkt aus Milch hergestellt, sondern aus Käsemolke, wodurch es einen hohen Eiweißmolkengehalt aufweist. Weit verbreitet in Diäten, da es einen niedrigen Kalorienwert, einen niedrigen Fettgehalt und kein Salz hat. Enthält Kalzium, das Knochen und Zähne stärkt.
Hüttenkäse: Es enthält nicht so viel Kalzium und Eiweiß, daher ist es gut, es immer mit einem weißen Käse zu kombinieren. Achten Sie auf die Menge an Fett, da es sparsam verwendet werden sollte.
Büffelmozzarella: Aus Büffelmilch gewonnen. "Es hat weniger Cholesterin, Kalzium, Proteine und andere Vitamine. Gute Alternative für Laktoseintoleranzen.", Schließt Dr. Carolina.
* Diese und andere Lebensmittelprobleme stellt die Ernährungswissenschaftlerin Carolina Xavier in ihrem Blog vor: Transborde Saúde
