Lebensmittel, die heilen: 10 gesundheitliche Vorteile eisenreicher Rüben

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Bio-Rüben Taeq 600g

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Rübe ist der Hauptbestandteil von Rosasaft und gehört historisch zu den weltweit am häufigsten verwendeten Gemüsesorten in der Gastronomie. Diese Knolle ist sehr vielseitig und äußerst schmackhaft. Sie hat verschiedene Nährstoffe und medizinische Eigenschaften, hauptsächlich Eisen, die dem Körper helfen, Krankheiten wie beispielsweise Anämie zu bekämpfen und zu verhindern. Hier sind 10 Vorteile dieses fabelhaften Essens für unsere Gesundheit!

Rüben sind neben Eisen eine Quelle für Vitamine und Proteine ​​und können in rohen oder gekochten Salaten, in Suppen oder Kuchen gegessen werden. In Saftform wird es zur Behandlung von Arthritis und Rheuma eingesetzt. Die Ernährungswissenschaftlerin Caroline Siqueira erklärt die wichtigsten Ernährungsfaktoren des Lebensmittels:

"Zuckerrüben sind eine sehr reichhaltige Eisenquelle und eignen sich daher aufgrund des Mangels an diesem Nährstoff sehr gut für Menschen mit spezifischer Anämie. Was Rüben auch auszeichnet, ist, dass sie sehr antioxidativ sind, um vorzeitiges Altern zu verhindern und auch verschiedene Krankheiten zu bekämpfen ein großer Verbündeter des Darms, aber es ist immer gut zu wiederholen, dass aufgrund einer guten Menge an Kohlenhydraten ein ausgewogener und mäßiger Verzehr notwendig ist. Überschuss ist niemals legal ", sagte der Experte und warnte jedoch vor einer zusätzlichen Sorgfalt, die wir in der Essenszubereitung:

"Beim Kochen von Rüben ist es wichtig, das gesamte Wasser wegzuwerfen. Es ist nicht zur Wiederverwendung bestimmt. Viele Menschen denken, dass dieses Wasser eine Eisenquelle ist, aber nicht. Dieses Wasser ist gesundheitsschädlich, da es mehrere Enzyme freisetzt, die dies nicht tun." gut für unseren Organismus ", betont der Fachmann.

Sehen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Rüben

- Hilft bei der Reinigung (Entgiftung) des Körpers;

- Stärkung des Immunsystems;

- Bekämpft Anämie im Zusammenhang mit Eisenmangel;

- Erhaltung des Gehirngewebes;

- Hilft bei der Knochenbildung;

- Reguliert die Muskel- und Nervenfunktionen;

- Verhindert Milz- und Leberprobleme;

- Fördert die Entstauung der Harnwege;

- Stärkung des Immunsystems;

- Hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen;

- Stimuliert die Konzentration.

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