Mittagessen im Topf: Entdecken Sie die neue Art, Ihre gesunde Ernährung zu organisieren!

Brotdosen und warm ... Wer hat noch nie eine zur Arbeit mitgenommen? Diese Art der Mahlzeit ist eine häufige Angewohnheit für Brasilianer, die auf praktische Weise und natürlich ohne viel Geld für das Essen außerhalb der Heimat gut essen möchten. Der neue Trend in der Fit-Gastronomie ist heute das Mittagessen im Topf! Es kann sich um Salat verschiedenster Art und noch aufwändigere Gerichte handeln, wie zum Beispiel ein Fleischversteck. Der Topf ist ein Synonym für gutes Essen für das Tagesgeschäft!

Die Mahlzeit im Topf, auch als "Fitness-Lunchbox" bekannt, wurde entwickelt, um das tägliche Leben derer zu verbessern, die ihre Mahlzeit für die Arbeit vorbereiten, die für die Ernährung angegebenen Lebensmittel zu sich nehmen und eine ausgewogene Routine einhalten müssen. Bunt, gesund und praktisch kann das Essen im Topf im Voraus zubereitet werden, was den Menschen auf der Flucht das Leben erleichtert, wie die Ernährungsberaterin Bianca Oliveira erklärt:

"Wenn man auf der Straße isst, kann man nicht kontrollieren, ob das Restaurant Würfelgewürze, raffinierte Öle und andere Zutaten verwendet, die nicht für die Gesundheit geeignet sind. Wenn man das Essen zu Hause zubereitet, kann man einen ernährungsphysiologisch angemessenen Topf mit gesunden Zutaten zubereiten. Anders als bei der traditionellen Brotdose, die später erhitzt wird, kann die Mahlzeit im Topf kaltes Essen sein, wodurch die Person rohes Gemüse einlegen und so die Menge an Gemüse erhöhen kann, die sie konsumiert ", erklärt der Fachmann und hebt die Tipps für die Zubereitung Ihres Gemüses hervor Mahlzeit im Topf. Auschecken!

6 Vorteile der Mahlzeit im Topf

1 - Bevorzugt eine ausgewogene Ernährung: Wenn wir unsere Mahlzeit zu Hause zubereiten, sinken die Chancen, verarbeitete Lebensmittel zu konsumieren. Entweder um die Brotdose einzunehmen oder um sie nach der Arbeit zu Hause zu konsumieren. Wenn Sie Ihre Lebensmittel nach Ihren Wünschen zusammenstellen, wird ein Verrutschen der Ernährung verhindert.

2 - Ideale Menge: Wenn wir die Größe des Topfes und die empfohlene Menge bereits kennen, verhindern die Lebensmittel im Topf, dass wir mehr als nötig essen, was eine ausreichende Aufnahme von Nährstoffen und Nahrungsmitteln begünstigt.

3 - Weniger Zeit in der Küche: Laut Ernährungsberaterin Bianca Oliveira können wir das Essen im Voraus zubereiten: "Es ist möglich, am Ende der Woche einige Stunden vorzusehen und die Gläser für eine ganze Woche vorzubereiten, damit die Person während der Woche mehr Freizeit hat", analysiert der Profi.

4 - Viel wirtschaftlicher: Nur einmal in ein Lebensmittelgeschäft oder einen Supermarkt zu gehen, um die Zutaten Ihrer Mahlzeit zu kaufen, ist günstiger als auf der Straße zu essen. Darüber hinaus garantieren Sie die Qualität des Essens und die am besten geeignete und gesunde Zubereitung.

5 - Hilft der Umwelt: Dr. Bianca weist darauf hin, dass die Verwendung von Gläsern für die Natur von Vorteil sein kann: "Durch die Zubereitung von Mahlzeiten in den Gläsern können Gläser wie Palmenherzen, Oliven und andere, die in der Vergangenheit weggeworfen wurden, wiederverwendet werden. Abfall, der zur Umwelt beiträgt ", betont er.

6 - Erhöht den Verbrauch von Gemüse: Für diejenigen, die bereits daran gewöhnt sind, die Brotdose zu tragen, kann das Essen im Topf dazu beitragen, täglich mehr Blätter, Gemüse und Gemüse aufzunehmen. Der Ernährungsberater empfiehlt, einen Topf Salat nur zur Brotdose zusammenzustellen.

Empfehlungen: Wie bereiten Sie Ihr Essen im Topf zu?

Laut Bianca Oliveira ist es wichtig, eine bestimmte Reihenfolge einzuhalten, um das Essen im Topf zu organisieren: "Es muss beachtet werden, dass das Essen auf der Basis viel mehr Kontakt mit der Sauce hat. Befolgen Sie also einfach die Regel der festeren Zutaten unten und die leichteren oben drauf ", erklärt der Ernährungsberater und hinterlässt ein Beispiel für eine komplette Mahlzeit:

- In die Basis die Sauce (die mit Olivenöl, Zitrone und Kräutern wie Oregano und Petersilie hergestellt werden kann) geben, dann eine Schicht Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen, dann das schwerere Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Gurken, Tomaten, dann Kohlenhydrate wie Nudeln, Quinoa, Süßkartoffeln und schließlich leichtes Gemüse wie Salat, Rucola, Chicorée.

- Wenn Sie nur einen Salat zubereiten möchten, geben Sie die Hülsenfrüchte und Kohlenhydrate nicht hinein, sondern legen Sie die Sauce auf die Basis, danach das schwerste Gemüse unten und das leichteste oben.

- Es ist auch möglich, den Topf mit Kastanien, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und zerbrochenen Macadamias anzureichern. Diese sollten über das leichte Gemüse gelegt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Vorsicht bei der Zubereitung von Speisen im Topf

- Gläser: Sie werden für diese Art von Mahlzeit eher empfohlen, da Glas ein inertes Material ist: "Im Gegensatz zu Plastikgläsern setzen sie keine gesundheitsschädlichen Substanzen wie Bisphenol A frei", analysiert Bianca.

- Lebensmittelpflege: Vor der Zubereitung muss das Lebensmittel sehr gut desinfiziert werden: "Legen Sie das Gemüse 15 Minuten lang in eine chlorierte Lösung (1 Esslöffel Chlor pro Liter Wasser), um Verunreinigungen zu vermeiden", heißt es in Ernährungsberater.

- Lagerung: Die Gläser müssen gut verschlossen und gekühlt sein. "Wenn Sie den Topf von zu Hause zur Arbeit transportieren, nehmen Sie ihn vorzugsweise in einen Thermobeutel mit Eiscreme", betont er.

"Alle Lebensmittel, die in diesem Topf gekocht werden, müssen" auf dem Zahn "sein, da sie lange Zeit feucht im Topf bleiben und wenn sie im Laufe der Tage zu gekocht im Topf ankommen, können sie zu weich werden", schließt der Fachmann.

* Bianca Oliveira (CRN RJ 11100877) ist eine auf vegetarische und sportliche Ernährung spezialisierte Ernährungsberaterin. Der Fachmann stellt Ihren Kontakt für einen Termin (21) 98296-3569 und Ihre sozialen Netzwerke Facebook und Instagram zur Information zur Verfügung.