Trinkst du viel milch Das Getränk ist seit den ersten Lebenstagen in unserer Nahrung enthalten und wird als gesunde Nährstoffquelle für gesunde und ausgewogene Mahlzeiten empfohlen. Milch ist jedoch das Ziel von Mythen und Wahrheiten über die Vorteile, was zu mehreren Zweifeln führt. Entdecken Sie, was Mythos ist und was über Milch in Lebensmitteln wahr ist.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Daniella Chein ist Milch ein Getränk, das in unserem Leben vorhanden sein sollte, unabhängig vom Alter, ob pflanzlichen oder tierischen Ursprungs. "Milch ist eine ideale Quelle für Nährstoffe wie Vitamin A, B12 und D, Kalzium, Kohlenhydrate, Selen, Zink und Riboflavin. Das Getränk tierischen Ursprungs ist auch eine gute Quelle für Protein mit hoher Absorption", erklärt der Fachmann.
6 Mythen und Wahrheiten über Milch in Lebensmitteln
1 - "Milch nach dem Training zu trinken ist gut"
Wahrheit
Laut Daniella Chein ergab eine Studie der University of Canada, dass Frauen, die nach ihrem Krafttraining täglich zwei große Gläser Milch trinken, mehr Muskelmasse gewinnen und mehr Fett verlieren als Frauen, die Energy-Drinks trinken.
2 - "Menschen mit Gastritis sollten es vermeiden, Milch zu trinken"
Wahrheit
Die Form des Verzehrs muss jedoch berücksichtigt werden, wie von Daniella erklärt: "Der isolierte Verzehr des Getränks muss vermieden werden, da er zu einer Erhöhung des Magensafts für die Verdauung von Nährstoffen führt", vervollständigt der Ernährungsberater.
3 - "Milch sollte in Lebensmitteln vermieden werden"
Mythos
Wie bei jedem Lebensmittel gibt es Widersprüche beim Verzehr: "Studien und Experten bestätigen, dass Milch nur bei Allergien vermieden werden sollte. Und für diese Fälle gibt es spezielle Milch", analysiert Daniella.
4 - "Milchaufnahme verursacht Nierensteine"
Wahrheit
Nierenstein hängt mit der Aufnahme von Kalzium zusammen, einem Mineral, das in Milch und Milchprodukten reichlich vorhanden ist. Das vollständige Ausschließen des Lebensmittels kann jedoch zu anderen Komplikationen führen. Erhöhen Sie daher Ihre Wasseraufnahme, ohne die Milchmenge zu verringern.
5 - "Magermilch ist nur Vollmilch mit Wasserzusatz"
Mythos
Magermilch unterscheidet sich von Vollmilch durch die reduzierte Menge an Fetten und Cholesterin. Die Nährstoffe in beiden Lebensmitteln werden nicht verändert.
6 - "Milchaufnahme begünstigt Gewichtszunahme"
Wahrheit
Nicht nur Milch, sondern auch deren Derivate enthalten Kalorien und Fette, die eine Gewichtszunahme begünstigen. Einige Versionen - überflogen oder halbentrahmt - können jedoch dazu beitragen, das ideale Gewicht zu halten, ohne auf Lebensmittel verzichten zu müssen.
Empfehlungen und Pflege zum Milchkonsum
Daniella Chein betont, wie wichtig es ist, neben den vorhandenen Fetten auch auf Etiketten zu achten, Zusatz- und Konservierungsstoffe zu analysieren. Die Lagerzeit ist ebenfalls wichtig. "Um Milch problemlos zu konsumieren, müssen wir sie maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahren und im geschlossenen Zustand an einem trockenen Ort aufbewahren", schließt der Fachmann.
